Woodinville にある新しいブリュワリー。Triple horn と Dirty bucket から近い。
ブリュワリーはオフィスビルかと思うくらいの、しっかりした作り。カラーリング的にはシーホークスか。
カウンターで注文する式。
ブリュワリーには珍しく、ビールの種類、ケグでの残量を示すモニターがある。Windows 10!
料理もあって、ピザを窯で焼いている。おいしそう。
奥には醸造所も見えている。
全体を見渡す。窓も開放されていて、これからの季節は気持ちよさそう。
キッズフレンドリーだし、開放感があって夏には最高。ケグの残高表記に Windows 10 のアプリ使ってるのも好感が持てる。
シアトルの飲み屋街といえばベルタウン。その中にある新しいブリュワリー。ダウンタウンからも近いし、飲み屋のはしごもいろいろとしやすく、ブリュワリーの立地としては最高である。
ベルタウンは、最近は新しいアパートメントが大量に作られていて、このブリュワリーもアパートメントの一階にある。
カウンターはゴージャスな作り。バーエリアとレストランエリアに分かれていて、レストランエリアでは子連れも結構いた。
店の奥にはタンクがきれいに並んでいる。
店のレビューにも結構書かれていたが、サービスは非常に悪い。受付の人たちもずっとスマホに夢中だった。
カウンターに行っても店員は結構スルーだし、グラウラー1杯23ドルしたし、いいところはなかった。その上任意のチップじゃなくてサービス料が強制的に20%とられるらしく無慈悲なシステム。立地は素晴らしいから立地でもってる感じか。
シアトルエリアのブルワリーのリスト。
ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。
| Neighborhood | Brewery |
|---|---|
| Downtown Seattle | Cloudburst Brewing |
| Capitol Hill | Optimism Brewing |
| University District | Floating Bridge Brewing |
| Ravenna | Revenna Brewing |
| Beacon Hill | Perihelion Brewery |
| Georgetown | Georgetown Brewing |
| Ballard | Lagunitas Tap Room |
| Bellevue | Resonate Brewery |
| Kirkland | Chainline Brewing |
| Redmond | Black Raven Brewing Company |
| Tukwila | Odin Brewing |
| Kent | Airways Brewing |
| Auburn | Rail Hop'n Brewing |
| Portland | Base Camp Brewing |
| Neighborhood | Brewery |
|---|---|
| Downtown Seattle | Old Stove Brewing |
| Capitol Hill | Outer Planet Brewing |
| Industrial District | Schooner Exact Brewing Company |
| Georgetown | Lowercase Brewing |
| Bellevue | Geaux Brewing |
| Redmond | Hi-Fi Brewing |
| Redmond | Postdoc Brewing |
| Woodinville | Triplehorn Brewing |
| Woodinville | Dirty Bucket Brewing |
| Woodinville | 20 Corners Brewing |
| Renton | Four Generals Brewing |
| Kenmore | Cairn Brewing |
| Everett | Lazy Boy Brewing |
| Neighborhood | Brewery |
|---|---|
| Georgetown | Machine House Brewery |
| Interbay | Holy Mountain Brewing Company |
| Redmond | Bushnell Craft Brewing Company |
| Redmond | Mac & Jack's Brewery |
| Sammamish | Big Block Brewing |
| Woodinville | Sumerian Brewing |
| Neighborhood | Brewery |
|---|---|
| Belltown | Belltown Brewing |
Seattle Beer Week を今週は開催していたので、これはというイベントを選んで行ってきた。ダウンタウン ベルビューにあるパブ。数年前にシアトルに来たばかりの時に、シューティングがあった所。なので、その印象が強かったんだが、しばらく空き店舗になってて、気付いたら新しい店になってた。
大通り沿いのモールの2階にある。歩道橋のすぐ横。
歩道橋から。超絶発展中のベルビューの中心なので、眺めもすごい変化する。
歩道橋を渡るとすぐにある。街角風な作り。
Seattle Beer Week のオフィシャルビールが Bale Breaker Brewing なので、Bale Breaker のビールが勢揃い！個人的ベストブリュワリーなので、迷う。
オフィシャルビールの Fresh off the farm IPA. 先週の我が家のオフィシャルビールとして、缶で予習済み。
Bottomcutter IPA. 缶で予習済み。
Topcutter IPA. 缶で常飲中。
この日は10個飲めるみたいなイベントだったけど、やはり大好きなIPAを重点的に飲みたかった。他のは Yakima に行った時の楽しみにとっておこうと思ってる。
店内はシャッフルボードもあって広々。
広々。
Bale Breaker の影響かもしれんが、相当よかった。ベルビューはレストラン不毛と思ってたけど、困ったらここに来れば何とかなりそうと思った。Bale Breaker の Topcutter IPA (個人的ベストビール)がいつもタップであるようなのでベルビューに来たらとりあえず一杯飲みに来てもいいかもしれない。
Seattle よりもだいぶ南にある Auburn という街のブリュワリーに遠征。Washington State Fair という、祭り？期間限定遊園地？に行った帰りにどこかいいブリュワリーないかと探したら出てきた。ストリートビューだとこんなモザイク。
で、評価は五つ星。ミステリアスなブリュワリーで、これは行くしかないだろうと。
実際に行ってみたら、ガチの民家だった。
本当にただガレージにバーカウンター付けただけという感じ。ホームブリューイングの延長(いい意味で)。注ぎ口を設置している銀色のパイプみたいなのも自作したと言ってた。
カウンターは8席くらい。BGM もなく、常連ぽい人たちが多く、皆で一体感のある会話をしている。中に入るやいなや、おいおい見知らぬアジア人が来たぞ、何やこいつは、という感じでいきなり会話にブチ込まれてビックリした。店主はフレンドリーで、色々試飲させてくれたのはよかった。
ガレージから一歩出ると、やはり普通の民家。BBQ セットがあるので夏のいい時期に行けば開放感もあって、また違った雰囲気になりそう。
ブリュワリー好き、ホームブリューイング好きからすると、この店に最高評価をつけないといけないようなプレッシャーがある。それと同時に純粋に、近所にこういう店があればいいな、休みの日に午後2時くらいにふらりと一杯飲みに行きたいなと思わせる店である。
今までストリートカーで通り過ぎるくらいであまり気にしてなかったんだが、すごいブリュワリーだった。こんなに大きくて立派なブリュワリーは見たことないというくらい。マイクロソフトで働いてて、その後ベンチャー企業を作って売った、という人たちが始めてるから金かけてるんだろなーという感じ。
キャピトルヒルのストリートカーの駅前にある、黒いかっこいい建物。
外から見て何となく気付いてたけど、入った瞬間度肝を抜かれた。巨大！どこまで続いてるんだ。人多い！
テーマパークみたいな行列に並んで、巨大なカウンターで買う。5人以上店員がいて常にビールをついでる。スムーズ。
アウトドアっぽいテーブルが延々と続く。
クラウラーを推してて、たくさんクラウラー用の缶が積んであった。
キッズスペースもしっかりある。
ケグは黒くてかっこいい。この日はイベントの懇親会をしているようで、この右の一画が貸し切りになっていた。
店の中心に醸造スペースがあって、それで何となく店のスペースが区切られている。こまごました道具も全て見せるようになっていて面白い。
中庭があるような形状の建物で、ここにフードトラックが日替わりで来るみたい。店にはフードメニューはないので、基本的には持ち込み。まあキャピトルヒルにあるので、食べ物には困らない。
店の大箱具合と共にびっくりしたのはトイレ。小便用と個室が大量に並んで、おしゃれ。手洗いも噴水みたいな機能的な作り。こんなトイレ見たことないぞ。
シアトルの大正義ブリュワリー。もうシアトルを代表するブリュワリーと言っていいと思う。これを超えるにはポールアレンがブリュワリー作るしかないんじゃないかな。
シアトルで一番遊べるネイバーフッドといえばやはりキャピトルヒルで、そのやや外れにあるブリュワリー。よく行くうどん屋の近くで通り過ぎることはあったんだが、初めていった。
アパートメントの一階にある。うらやましい。看板には $500 OFF と書いてあるし、ここに住みたい！
レジで買う式。最低限のビールが揃っていて、他のブリュワリーのビールもある。
レジの奥にはこじんまりとした醸造器具がある。
金曜の早めの夕方だったが、客は一人だけ。広々。内装はスッキリとしてて落ち着ける。
客席の端に材料があるのはやはり雰囲気出ていい。
ここでひっかけた Ale とDouble IPA.
キャピトルヒルにあるのと、上がアパートメントというのがポイント高い。
