Crucible Brewing - Woodinville Forge
Everett のブルワリーの二号店で、Woodinville にある。Samammish River 沿いのトレイルの近くにあって、昔から行きたいと思っていたところだが、気付いたらこのブルワリーが買い取って昔とは違うブルワリーになっていた様子。クラウドファンディングでも出資を募ってたのにも今気付いた。
路地の奥にあって、よくあるオフィスぽい建物。フードトラックがいる。
外からは全く中が見えず入りにくかったが、中に入ってみると、明るくすっきりしてていい雰囲気。
この木の壁とかいい。
奥には醸造所がある。
外を見る。席は意外にもほぼ満席。土曜午後というのもあるが、それにしても意外とすごい。
いい雰囲気で既存のブルワリーの場所を買い取って拡張するとか、かっよすぎる。
マグノリアという、住んでないとなかなか行かないようなエリアにあるブルワリー。バスのアクセスもよくないので、バラードからレンタルバイクで行くという、初めての試みもしてみた。
ブルワリー前はパティオになっているが、冬は使われていない様子。こんな入りにくいブルワリーがかつてあっただろうか、というくらいハードボイルドな店構え。
しかし、勇気を出して扉を開けてみると、拍子抜けするくらい、広々と開放感のある店内。
カウンターも自然にあって、ウェルカムな雰囲気を出している。
美しい Hazy カラー。長らくここに来たいと思っていたのは、Chuck's Hop Shop でここのおいしい Hazy IPA を飲んだからだ。
醸造所との境には樽が並ぶ。最近はもうどこのブルワリーもこういう樽で寝かすビールを作っているような気がする。
プレッツェルとゲーム機。これも最近よく見るけど、いい。何度も言うようだが、自分がブルワリーをやる時は、ネオジオとカプコンの筐体を置きたい。
壁はスクリーンになっていて、これもいい。
外は、漁港、工業地帯の雰囲気。こんなレトロなトラックもさりげなくとまっている。
ビールも美味しいし、勇気を出して入るブルワリーもよかった。あと、こんな辺鄙なところまで来た、という達成感もあった。
Lake Washington 北岸の、Kenmore のちょっとしたブルワリー激戦区にある。Cairn Brewing のすぐ近く。
入口は結構雑多な感じ。
入ってすぐのパティオ。冬場なせいか、放置感がすごい。夏場は最高そうな予感。
トレイルから直接入れるので、サイクリングついでにも入りやすい。
入ってすぐに小さい部屋があって、カウンターで注文する。ゲストビールも結構ある。
色んなブルワリーの飾りがある。小窓から奥の広い部屋が覗ける。
奥は倉庫風の適当な雰囲気の部屋が広がる。全体的に薄暗い。
ビリヤードもある。
ちょっとしたステージもある。くつろげそうなソファー席もいい。
ケグがかっこいい。雑多に積んである感じもいい。
犬も、子供もウェルカムでたくさんいた。
全体的に雑多で、構わない感じなので、気を抜いていけるのがいい。夏は自転車で行ってパティオで飲んだら最高だろうな。
バラードから運河を渡ってすぐの、何というエリアか分からないところにある。しいて言うと Queen Anne か Interbay か。
木を基調としている、好きなテイスト。
道の向かいから。こんな感じのド郊外にある。
隣は Zoka Coffee の Roastery があって盛り上がる。
駐車場から見ると、確かに Rooftop にある。工業地帯なのが尚良し。
店内は小さい。
ポップコーンはただで食べ放題。
店内はこれですべて。狭い。
パティオ席がなかなか広くて良い。前に座ってる彼は、開店前に店の近くでフードかぶって座り込んでいたので、これはヤバい人やと思って避けてたら、ただのビール好きの同士だった。一緒にオリンピックを見る。
ヒーターが密にあるので、冬のシアトルのパティオ席でも問題なく飲めた。
中空ポリカーボネートというやつかな。パティオの壁に設置してあって、快適に過ごせた。
店内は狹く、パティオ席は広い、というバランスが絶妙。冬でも寒くなくて屋外気分が味わえるのがよかった。全般におしゃれな感じもある。
Kirkland 北部にあるブルワリー。平屋のオフィスや店がある建物の一角にある。名前の通り、フライフィッシングがテーマのお店。
典型的な郊外でカーディーラーが並ぶエリアにある。今乗っている車もまさにここらへんで買ったので、車の修理やメンテでよく行くあたりである。カーディーラーに行く途中の道にある、Local Brewery の看板。
中は好きな系統の木の壁。
このブルワリーで作っているビールの銘柄のポスターが飾ってある。やはりテーマ性のある店だとポスターにもこういうしっかりとした一貫性があるから強い。
入口行横のグッズ売り場。缶とかグラスがかっこいい。
結構狭い店だけど、引きの写真。奥が醸造スペース。醸造スペースに向かう廊下の上には魚が飾ってある。
前一度来た時は、狹くて人も少なくて、さえないブルワリーだなという印象だったんだが、数年ぶりに来てみたら、随分垢抜けてて見直した。一度売りに出るという話があったのに、その後やはり売らずに拡張するという正反対の展開になってびっくりした。ということで今後も期待できる。
West Seattle にある酒屋。Chuck's Hop Shop を知るまではここがシアトルでベストな酒屋だと思っていた。それくらいの有名店である。ちなみに、うちにあるパイントグラスはここのグラスである。
West Seattle にはいい感じの商店街があるんだが、その中心部にある。
バースペースでは、ずらっとタップが並ぶ。
液晶にタップのリストが表示されていて、数が多すぎて迷うくらいである。
これが入り口から見た所。入ってすぐがバースペースになっている。平日の午後に行ったんだが、老夫婦がしっぽりビール飲んでていいなーと思ったり。
テーブルは銅仕上げでかっこいい。
店の奥は冷蔵庫があって、ビールがずらっと並んでいる。
IPA コーナーだけでもこの充実度。他では見ないようなIPA もたくさんあった。
日本酒コーナーもあるのはびっくり。
ということで、最高の酒屋である。あと、この商店街はおいしいハンバーガー屋とか面白い店がいろいろあっておすすめ。今やほとんど見かけない昔ながらのCD屋もあって、ロックオジさんたちがたむろしているのもぐっとくる。Foo Fighters 推しなのがシアトルらしい。
あけましておめでとうございます。2018年になってしまいましたが、忘れないうちに 2017年を振り返っておきます。
ダントツで Chuck's Hop Shop。初めて行ってから4週連続くらい通った。家から混んでる所を通らずにバスで行けるので、気軽にいけるのも大きかった。
行った回数で言うと、Georgetown Brewing が最多。グラウラーも二本あるので、今年も通う予定。
衝撃度では、Flying Bike Cooperative Brewery。こちらも初めて行ってから、連荘で行った。ポートランドとかバンクーバーにあるような、洗練されたオシャレブルワリー。
メジャー過ぎて後回しにしていたけど、やっぱりよかった、Fremont Brewing。
2017年は、Hazy IPA にハマった一年だった。3-Way IPA が最高だったが、限定すぎてあまり売っている店もなく、売っていた店でもすぐになくなっていた。
そこで、Ferocious Citrus IPA。これは最寄りの酒屋で売っていて、グローサリーでも常時売っていたので、買いやすかった。カナダへの温泉旅行にも持って行って満喫したという、思い出補正も入っている。
どちらもオレゴン州のビールだ。。
Fred Meyer ベルビュー店。長く改装していたが新しくなって、ビールやワインが飲めるコーナーができた。普通に行ける時間帯にハッピーアワーやっていて、1杯4ドル。しかも、たまに隣のチーズ売り場から、試食的におつまみを提供してくれる。よく見たらまだ記事をアップしていなかったが、至福の一杯の写真を。
2018年も健康で、新しいブルワリー、ビールを求めて色々と行きたいと思います。
