ワシントン酒

アメリカ ワシントン州 シアトル在住。シアトル近辺のブリューワリー巡りがメイン。バンクーバーBCからポートランドの間もカバーしてます。ビール/IPA/ブリュワリー/シアトル/グラウラー @washinshu

Brewery

シアトル ベスト ブリュワリー

シアトルエリアのブリュワリーのリスト。 ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。 Floating Bridge Brewing - ワシントン酒 Perihelion Brewery - ワシントン酒 Georgetown Brewing - ワシントン酒 Optimism Brewing - ワシント…

Reuben's Brews

Reuben's Brews グローサリーでも結構見かける、バラードのメジャー系ブリュワリー。久しく感じなかったんだが、店に入るとブワッとモルトの香りがして、ブリュワリー来たぞ感が半端なかった。 店に入るとカウンターと大きいメニューが。種類が豊富なのに加…

Base Camp Brewing

Base Camp Brewing かっこいいボトル型の缶が特徴のブリュワリー。シアトルでも定番のように売っていてとにかく缶がかっこいいから前から行きたかったんだが、今回のポートランド旅行でとうとう行けた。 店の前にはフードトラックが鎮座していた。 店の前に…

20 Corners Brewing

20 Corners Brewing Woodinville にある新しいブリュワリー。Triple horn と Dirty bucket から近い。ブリュワリーはオフィスビルかと思うくらいの、しっかりした作り。カラーリング的にはシーホークスか。 カウンターで注文する式。 ブリュワリーには珍しく…

Belltown Brewing

Belltown Brewing シアトルの飲み屋街といえばベルタウン。その中にある新しいブリュワリー。ダウンタウンからも近いし、飲み屋のはしごもいろいろとしやすく、ブリュワリーの立地としては最高である。 ベルタウンは、最近は新しいアパートメントが大量に作…

Rail Hop'n Brewing

Rail Hop'n Brewing Seattle よりもだいぶ南にある Auburn という街のブリュワリーに遠征。Washington State Fair という、祭り?期間限定遊園地?に行った帰りにどこかいいブリュワリーないかと探したら出てきた。ストリートビューだとこんなモザイク。 で…

Optimism Brewing

Optimism Brewing 今までストリートカーで通り過ぎるくらいであまり気にしてなかったんだが、すごいブリュワリーだった。こんなに大きくて立派なブリュワリーは見たことないというくらい。マイクロソフトで働いてて、その後ベンチャー企業を作って売った、と…

Outer Planet Brewing

Outer Planet Brewing シアトルで一番遊べるネイバーフッドといえばやはりキャピトルヒルで、そのやや外れにあるブリュワリー。よく行くうどん屋の近くで通り過ぎることはあったんだが、初めていった。 アパートメントの一階にある。うらやましい。看板には …

Dirty Bucket Brewing

Dirty Bucket Brewing この前行った Triplehorn のすぐ近くのブリュワリー。ワイナリーも多くある、新しいモールみたいな一画にある。 こじんまりとしてるけどもテラス席も充実。 入るとすぐにカウンター。いきなりすごい帽子をかぶったヒトが飲んでてひるん…

Triplehorn Brewing

Triplehorn Brewing ウディンビルの、こんな外れの雑居エリアにあっていいのか、というくらいへんぴな所にある。普通なら客商売しないだろうという立地である。 全景。フードトラックが来ている。駐車場は広大。 カウンターで頼む式。ドア入ったらすぐ。ここ…

Lowercase Brewing

Lowercase Brewing 数年前、Ballard Farmers Market に出店してて、オシャレなクラウラーを売っていて気になってたところ。思えばこの店で初めてクラウラーという存在を知ったような気がする。前調べたら遠くて行きにくい気がしてたのに、今回すんなり行けた…

Cairn Brewing

Cairn Brewing レイクワシントン北岸の Kenmore にあるブリュワリー。今までノーマークだったけど、ここから歩ける範囲で3軒も密集しててなかなかのブリュワリー豊作エリア。 ここ?と思ってしまうくらいの産業感。フードトラックがあるから、かろうじて工場…

Old Stove Brewing

Old Stove Brewing Pike Place Market の中にあるブリュワリー。2016年オープンということで新しいこともあって最近まで存在を知らなかった。 マーケットでよく紹介される、魚を投げる魚屋やスタバ一号店がある通りとは違って大通り沿い。テラス席があってい…

Cloudburst Brewing

Cloudburst Brewing Pike Place Market からすぐ近く。エリア的にダウンタウンなので、便利なブリュワリー。 1902年築となかなか素晴らしい外観。元自転車屋らしい。 外には無造作にドラム缶が。 入り口入ってすぐ。まるでどこかの家のガレージみたいな風合…

Lagunitas Tap Room

Lagunitas Tap Room 有名な Lagunitas が、シアトルのバラードにタップルームとブリュワリーをオープンさせてた。 店は大きな工場風で、理想型とも言えるくらい神々しい。 外にテラス席もある。 広々として、真ん中にぽつんとカウンターがある。 ステージも…

Machine House Brewery

Machine House Brewery Georgetown のもう一つのブリュワリー。グローサリーでも売ってないし、パブにもないしなかなかレアなブリュワリー。通りすがりに看板があって初めて存在を知った。 昔ビール工場だった建物の一部を使っていて、外観は抜群にかっこい…

Bushnell Craft Brewing Company

Bushnell Craft Brewing Company Redmond 近辺のブリュワリーでは珍しく、料理も食べられるブリュワリー。ダウンタウンレドモンドからも近く、シアトルやベルビューからのバス停も近く行きやすい。 場所は、小さいモールにひっそりとある。 自転車の街レドモ…

Black Raven Brewing Company

Black Raven Brewing Company イーストサイド個人的3大ブリュワリーのひとつ。食べ物はないので、常にフードトラックがいる。Hi-Fi Brewing のすぐ近く。 入ってすぐレジがあって買えるので初心者にも分かりやすい。 カウンターすぐ前にあるタップでいれてく…

Big Block Brewing

Big Block Brewing サマミッシュ湖の東側、なかなかの田舎にあるブリュワリー。車やエンジンがテーマの店で、田舎、音楽はハードロックと、オシャレくさいシアトルのブリュワリーとは対極にある。ここはアメリカだと実感させてくれる。 入り口から車の部品と…

Schooner Exact Brewing Company

Schooner Exact Brewing Company シアトルの南の方でダウンタウンから外れてるので、車で行きやすい。グローサリーで缶ビールを結構見かける。というのが特徴か。 店の前にはテラス席があって夏には賑わっている。冬、初春だとさすがに誰もいなかった。 スッ…

Holy Mountain Brewing Company

Holy Mountain Brewing Company Alexa にシアトルでベストなブリュワリーはどこ?と聞いたら答えてくれたところ。あまり行く機会はない地域だけど、今度 Expedia 本社が移動する地域だから、今後熱くなるかも。 入り口は素人を拒むかのようななかなかの要塞…

Georgetown Brewing

Georgetown Brewing おそらくシアトル界隈のレストラン、バーで一番目にするManny's Pale Ale を作っているブリュワリー。Georgetown というやや場末感のある街にある。 建物は倉庫風でかっこいい。 壁が鉄板だったり、入り口は黄色と黒の巨大な扉だったりイ…

Floating Bridge Brewing

Floating Bridge Brewing ワシントン大学近くで、こんな所にあったのかというくらい盲点だったところ。2016年オープンだから確かに新しい。45th Street といういつも渋滞してるような道沿いだったけど意外と行きやすい。 平屋でかどに位置している。 レジで…

Mac & Jack's Brewery

Mac & Jack's Brewery 勝手にイーストサイドのトップスリーと思っているブリュワリーのうちの一つ。この前の Postdoc Brewing と同じ通りで数軒隣。ボトルがあまり出回ってなくて、グラウラーに入れてもらうか、バーやレストランで飲むしかないという貴重な…

Four Generals Brewing

Four Generals Brewing シアトル、ベルビューの南にあるレントンのダウンタウンにある新しいブリュワリー。レントンは、日本ぽい家電屋 とボーイングがある街という印象。 例によって、昔ながらのいい感じの商店街。 ここのポイントは、昔の city hall の建…

Geaux Brewing

Geaux Brewing フランス語っぽくてよく読めないんだが、ゴーブルューイングという感じか。オーナーがニューオーリンズ出身みたいで、それでいろいろフランス語ぽい雰囲気を出している。 ブルュワリーの正面。手作り感があってバタ臭さは否めない。ホームセン…

Perihelion Brewery

Perihelion Brewery 知ってる中ではシアトルで一番新しいブリュワリー。不毛地帯だった Beacon Hill にできたのも熱いし、ライトレールの駅前というのも熱い。こんなに駅前のブリュワリーもなかなかないんじゃないかな。ダウンタウンからライトレールでちよ…

Hi-Fi Brewing

Hi-Fi Brewing | For High Quality, Drink Hi-Fi Redmond の奥地のオフィスや倉庫があるエリアにひっそりとあるブリューワリー。よく分からんけどすごい人の記事で、金曜はここでビール飲みながら仕事してるというのを見て、会社のサイトでそんなのを肯定し…

Revenna Brewing

Ravenna Brewing Company Ravenna という一時シアトル一熱いネイバーフッドと言われたところにあるブリュワリー。University Village というシアトルでベストなショッピングセンターからも歩いて行ける。University Cillage は名前の通りワシントン大学のす…

Resonate Brewery

Resonate Brewery | craft beer and artisanal pizza Seattle 郊外の都市 Bellevue のこれまた郊外にあるブルューワリー。日本人もよくいるという噂の Factoria というエリアからさらに住宅街にわけ行っていくと、突然さびれたショッピングモールがある。Bel…

Sumerian Brewing

Sumerian Brewing Co. Woodinville というこの近辺で有名なワイン産地にある。シアトルからだと車で30分くらいか。ここには福島からの酒蔵も今度できるという話で楽しみにしてるんだが、なかなかその後の話を聞かない。 サマリアンは歴史上最初にビールを作…

Postdoc Brewing

Postdoc Brewing | See life through a different lens. あけましておめでとうございます。新年最初のブリューワリーは、Postdoc Brewing. 我が家から1番近い、よく行く公園のすぐ脇にある、車で行きやすい、グローサリーからも近いというもろもろの条件が揃…

Airways Brewing

Airways Brewing Company Kent の昔ながらの商店街にあるブリューワリー。タコマとシアトル間を電車がバンバン走ってるんだが、Kent はその途中駅。駅前にこの古い商店街やショッピングモールもあり、日本的に駅前近くの「繁華街」を楽しめる珍しい街。私は…

Chainline Brewing

Chainline Brewing Company 名前の通り自転車をイメージしたブリューワリー。立地が最高で、トレイルのすぐ脇にあるので、夏には自転車で乗りつけてテラス席でビール飲んでる人が多くいて気持ちよさそう。本当だったら自転車で行きたいけどまだ車でしか行け…

Odin Brewing

Odin Brewing Company シアトル近辺ではベストと思っているショッピングモール、Southcenter の近くにあるブリューワリー。空港からも近い。モールついでに理由をつけて行けるから、なかなか使い勝手もいい。オーディンという名前の通り、バイキングを意識し…

Lazy Boy Brewing

Lazy Boy Brewing - Home Everett, WA. 世界最大の建物というボーイング エバレット工場の近く。Everett mall という楽しそうなモールの隣。まさにレイジーボーイな風貌のロゴはなぜかよく見かける気がする。 ここが入り口?と不安になってしまうくらいハー…