IPA
Black Raven Brewery - Woodinville Redmond の大正義ブルワリー Black Raven Brewing の新しいタップルームが Woodinville にできた。Sumerian の近く。 郊外のブルワリーによくある、しっかりしたオフィスビルに入ってるスタイル。ここは特に大きい建物。 …
Icicle Brewing Company シアトルドイツ村こと、レベンワースにあるブルワリー。シアトルからは車で2時間くらい。冬はスキー場のある峠を越えるので少し覚悟が必要である。 ドイツ村にはドイツ風の建物が並んでいるので（ドイツには行ったことないし、東京ド…
Big Block Brewing 個人的にあまり評価していなかったブルワリーのまさかの2号店。しかも、2つ持っているグラウラーのうちの1つだった Hi-Fi Brewing が閉店した跡地にできるという。ただ店員がフレンドリーで優しくて最高にいい。 その点は魅力的だけど、一…
ブルワリーに行くだけではなく、グローサリーやリカーショップでビールを買う楽しみもある。そこで、シアトルで買える缶ビールを紹介したい。(瓶ビールが主流だとは思うが、軽さやデザインからも普段缶ビールしか飲んでいないし、モダンなブルワリーはだいた…
Hellbent Brewing Company シアトルの Lake City というザ・郊外で、カーディーラーとかが並ぶようなところにある。ソーラーパネルがあって、オシャレな木の作りで意外にもシティ感がある。 中はブルワリーというよりは、パブっぽくタップルーム中心な作り。…
Bosk Brew Works Woodinville の新しいブルワリー。Triplehorn と Dirty Bucket と歩いて行けるくらいの場所。 定番の、オフィスとか倉庫みたいな建物の一画にある。 入り口に入ると巨大なジェンガがあった。ドイツ系のブルワリーだからか、オクトーバーフェ…
Good Brewing Co. Woodinville の新しいブルワリー。ストリートビューを見ると違うブルワリーの看板が出てるので、居抜きで違うブルワリーになったということのようである。ブルワリーが盛んな地域だと、閉店することがあっても悲観せず新しいブルワリーを楽…
Dru Bru シアトルから高速で約一時間の Snoqualmie Pass という、スキー場で有名な峠にある。標高は 900m なので、軽井沢の碓氷峠くらいでなかなか高い。 スキー場の街で、ホテルやお土産屋とかいろいろ集まっている一角の結構なモダンな建物にある。この韻…
Ghostfish Brewing Company SODO という、セーフコフィールドの南の地域にあるブルワリー。実はちょこちょこといい店があるので、たまにいくエリアでもある。 オフィスビルっぽい建物にある。入り口もお固い。 中は一転、天井も高くブルワリー感がある。 大…
Métier Brewing Company ウディンビルに 2018年6月にオープンしたブルワリー。20 Corners Brewing 近くにある。後で調べたら周りはワイナリーやディスティラリーが密集していて、思わず近くの賃貸や売り出し中の家を探してしまった。 ドアを入るとちょっとし…
Ballast Point Brewing Company サンディエゴ旅行でやって来ました、Ballast Point。普通にシアトルに住んでいても名前は轟いていて、6缶パックも他社より20%~50%増しの強気の値段で売っているので、気になっていた。 いくつかタップルームはあるが、郊外の …
Rogue Ales Issaquah Brewhouse シアトル近郊にしてはブルワリー不毛地帯のイサクア。オレゴンの Rogue が唐突にこの田舎町にあるのが面白い。 ダウンタウンイサクアにある。前は図書館、隣に鮭が里帰りして卵を産む施設があるという牧歌的なところ。 中心の…
Crucible Brewing - Woodinville Forge Everett のブルワリーの二号店で、Woodinville にある。Samammish River 沿いのトレイルの近くにあって、昔から行きたいと思っていたところだが、気付いたらこのブルワリーが買い取って昔とは違うブルワリーになってい…
Urban Family Brewing Co. マグノリアという、住んでないとなかなか行かないようなエリアにあるブルワリー。バスのアクセスもよくないので、バラードからレンタルバイクで行くという、初めての試みもしてみた。 ブルワリー前はパティオになっているが、冬は…
Rooftop Brewing Company バラードから運河を渡ってすぐの、何というエリアか分からないところにある。しいて言うと Queen Anne か Interbay か。 木を基調としている、好きなテイスト。 道の向かいから。こんな感じのド郊外にある。 隣は Zoka Coffee の Ro…
Flycaster Brewing Company Kirkland 北部にあるブルワリー。平屋のオフィスや店がある建物の一角にある。名前の通り、フライフィッシングがテーマのお店。 典型的な郊外でカーディーラーが並ぶエリアにある。今乗っている車もまさにここらへんで買ったので…
The Beer Junction West Seattle にある酒屋。Chuck's Hop Shop を知るまではここがシアトルでベストな酒屋だと思っていた。それくらいの有名店である。ちなみに、うちにあるパイントグラスはここのグラスである。 West Seattle にはいい感じの商店街がある…
San Juan Island Brewing アメリカでいい島のランキングがあれば必ず入ってくる、サンファン諸島。その中心の San Juan Island にあるブルワリー。 グーグルマップで事前調査してたら、全くなにもない草っぱらだった。港について、すぐに繁華街があって、そ…
West Seattle Brewing Co. (Mothership) その名の通り、シアトルの西側の West Seattle にあるブルワリー。大通り沿い。道が空いていると、ダウンタウンからバスで15分くらい。 冬だから閉じているが、テラス席もある。広い駐車場もある。 カウンターと一体…
Flying Bike Cooperative Brewery グリーンウッドのブルワリー。まさに隣が前回の Naked City Brewery という、シアトルでブルワリー同士の最近接だろうという立地。いや、本当に接しているから世界一か。店はガルバリウムぽい外壁でかっこいい。 早速カウン…
Naked City Brewery & Taphouse シアトル北部のグリーンウッドにあるブルーパブ。料理もしっかりあるところ。2016年にワシントン州のベストブルーパブに選ばれていたようである。 店の横には広大なパティオがあって、夏は相当期待できる。 グリーンウッドは…
Obec Brewing またもやバラードの、新しいブルワリー。Obec はチェコ語で community という意味らしい。オープンしたというニュース記事では、機械で困ったことがあった時に、近所のブルワリーが助けてくれたというようなことを言っていたので、まさにcommun…
NW Peaks Brewery またもやバラードのブルワリー。ただここはタップルームだけみたいで、醸造所は別、しかももう一つタップルームがあって、意外と手広くやっているようである。 Peddler Brewing と同じブロック。なので、Lagunitas も近い。外観はややもっ…
Peddler Brewing Company バラードの自転車テーマのブルワリー。シアトル近辺でサイクルジャージを作っているブルワリーは多くあるけど、最も自転車を前面に打ち出しているブルワリーだと思う。 入ってすぐギチギチに皆飲んでいた。 自転車置き場。何かあっ…
Maritime Pacific Brewing Company バラードにあるブルワリー。あまり聞かないけど、実はシアトルの中でも生産量が高かったり、日本のビール好きの人からおすすめされたり、根強い人気がある所のようである。 よくある、オフィスっぽい建物の一角にある。テ…
Populuxe Brewing 2017年9月に拡張したばかりの、バラードのブルワリー。 新しい建物はオフィス感が漂っている。 これが以前の建物。このいい青さとこじんまりした建物がかわいらしかったのだが。左が以前の建物。右が新しいところ。間がだだっ広いビアガー…
Outlander Brewery and Pub シアトル一の隠れ家ブルワリー。というのも、完全に一戸建ての家がそのままブルワリーになっている。何度も前の道を通ったことがあったけど、ブルワリーとは気づかなかった。 フリーモントの大通りに面した正面玄関。 こじんまり…
Fremont Brewing Company シアトルのメジャーブルワリーの一つ。フリーモントという観光名所でもあるので行きやすい。缶も幅広く流通している。とは言え、五年住んでて初めて行ったんだが。 何度も前の道は通ったことがあったので、おなじみの感じ。何かの鳥…
Standard Brewing チャイナタウンから坂を延々と登って行ったところで、近隣で唯一のブルワリー。観光客も行かないし、地元の人もめったに行かないような住宅街、人によってはちょっと危険と思うかもしれないエリアにある。けども需要と供給はあるようで、最…
Chuck's Hop Shop 以前から何かと店名は目にはしていて、いざ行ってみたらビールのヴァラエティとアトモスフィアに度肝を抜かれた店。最高の酒屋に間違いない (暫定ですが)。 Central District と呼ばれるネイバーフッドにあって、ダウンタウンやキャピトル…
