ワシントン酒

アメリカ ワシントン州 シアトル在住。シアトル近辺のブルワリー巡りがメイン。バンクーバーBCからポートランドの間もカバーしてます。ビール/IPA/ブリュワリー/シアトル/グラウラー/クラフトビール @washinshu

Seattle, WA

シアトル ベスト ブリュワリー

シアトルエリアのブリュワリーのリスト。 ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。 Floating Bridge Brewing - ワシントン酒 Perihelion Brewery - ワシントン酒 Georgetown Brewing - ワシントン酒 Optimism Brewing - ワシント…

Populuxe Brewing

Populuxe Brewing 2017年9月に拡張したばかりの、バラードのブルワリー。 新しい建物はオフィス感が漂っている。 これが以前の建物。このいい青さとこじんまりした建物がかわいらしかったのだが。左が以前の建物。右が新しいところ。間がだだっ広いビアガー…

Outlander Brewery and Pub

Outlander Brewery and Pub シアトル一の隠れ家ブルワリー。というのも、完全に一戸建ての家がそのままブルワリーになっている。何度も前の道を通ったことがあったけど、ブルワリーとは気づかなかった。 フリーモントの大通りに面した正面玄関。 こじんまり…

The Best of Seattle 2017

Seattle Weekly というシアトルの地元フリーペーパーが毎年出している、シアトルにある店やいろいろなジャンルのベストを発表しているランキング。 ブルワリーとボトルショップのトップスリーが出ているので、ご紹介。感覚的には妥当なランキングだった。 ボ…

Fremont Brewing Company

Fremont Brewing Company シアトルのメジャーブルワリーの一つ。フリーモントという観光名所でもあるので行きやすい。缶も幅広く流通している。とは言え、五年住んでて初めて行ったんだが。 何度も前の道は通ったことがあったので、おなじみの感じ。何かの鳥…

Standard Brewing

Standard Brewing チャイナタウンから坂を延々と登って行ったところで、近隣で唯一のブルワリー。観光客も行かないし、地元の人もめったに行かないような住宅街、人によってはちょっと危険と思うかもしれないエリアにある。けども需要と供給はあるようで、最…

Chuck's Hop Shop

Chuck's Hop Shop 以前から何かと店名は目にはしていて、いざ行ってみたらビールのヴァラエティとアトモスフィアに度肝を抜かれた店。最高の酒屋に間違いない (暫定ですが)。 Central District と呼ばれるネイバーフッドにあって、ダウンタウンやキャピトル…

Redhook Brewlab

Redhook Brewlab シアトルの大御所ブルワリー。Woodinville でやってたのが、再開発が続く Capitol Hill で新しく小さい場所に移転。といっても大箱で、フードもあって充実。ダウンタウンからも近いので、行きやすい。2017/08/17 オープンということに当日気…

The Pike Brewing Company

The Pike Brewing Company シアトルの有名なパイクプレイスマーケットにあるブリュワリー。アメリカのブリュワリーでも元祖みたいな、伝説な扱い。今まで紹介してなかったのが失礼にあたるくらい。 はっきりした正面入り口みたいなのはなくて、マーケットか…

Lucky Envelope Brewing

Lucky Envelope Brewing バラードのブルワリー激戦区にあって、Populuxe, Stoup, Reuben's から近くて歩いて巡れる。中国系の人が作ったようで、中国の正月にあげるお年玉の、赤い封筒が名前の由来らしい。 建物は、普通のオフィスのような感じ。店前はパテ…

Pear Delicatessen & Shoppe

Pear Delicatessen & Shoppe シアトルを代表する観光地、パイク プレイス マーケットにあるグローサリー。ストリートミュージシャンがいたりもするが外観はいたって地味。 前からよく行ってたけど、ブリュワリーでもないのになぜ今回書こうと思ったかという…

Stoup Brewing

Stoup Brewing またもやバラードのブリュワリー。Reuben's とか他のブリュワリーから近いので、歩いてはしごという贅沢ができる。街中のパブでもここのビールが置いてあるのをちょくちょく見る気がする。 建物はバラック感がある。昔住んでた家に似てるので…

Reuben's Brews

Reuben's Brews グローサリーでも結構見かける、バラードのメジャー系ブリュワリー。久しく感じなかったんだが、店に入るとブワッとモルトの香りがして、ブリュワリー来たぞ感が半端なかった。 店に入るとカウンターと大きいメニューが。種類が豊富なのに加…

Belltown Brewing

Belltown Brewing シアトルの飲み屋街といえばベルタウン。その中にある新しいブリュワリー。ダウンタウンからも近いし、飲み屋のはしごもいろいろとしやすく、ブリュワリーの立地としては最高である。 ベルタウンは、最近は新しいアパートメントが大量に作…

Optimism Brewing

Optimism Brewing 今までストリートカーで通り過ぎるくらいであまり気にしてなかったんだが、すごいブリュワリーだった。こんなに大きくて立派なブリュワリーは見たことないというくらい。マイクロソフトで働いてて、その後ベンチャー企業を作って売った、と…

Outer Planet Brewing

Outer Planet Brewing シアトルで一番遊べるネイバーフッドといえばやはりキャピトルヒルで、そのやや外れにあるブリュワリー。よく行くうどん屋の近くで通り過ぎることはあったんだが、初めていった。 アパートメントの一階にある。うらやましい。看板には …

Seattle Beer

Seattle Beer Pike Place Market から海に抜けて行く階段の途中にある。ワシントン州のローカルビールを揃えているので、観光にもよさそう。開放感があるので、普段使いにふらりとよるのもあり。 建物はミッドセンチュリー風のモダンな感じ。 小さいカウンタ…

Lowercase Brewing

Lowercase Brewing 数年前、Ballard Farmers Market に出店してて、オシャレなクラウラーを売っていて気になってたところ。思えばこの店で初めてクラウラーという存在を知ったような気がする。前調べたら遠くて行きにくい気がしてたのに、今回すんなり行けた…

Old Stove Brewing

Old Stove Brewing Pike Place Market の中にあるブリュワリー。2016年オープンということで新しいこともあって最近まで存在を知らなかった。 マーケットでよく紹介される、魚を投げる魚屋やスタバ一号店がある通りとは違って大通り沿い。テラス席があってい…

Cloudburst Brewing

Cloudburst Brewing Pike Place Market からすぐ近く。エリア的にダウンタウンなので、便利なブリュワリー。 1902年築となかなか素晴らしい外観。元自転車屋らしい。 外には無造作にドラム缶が。 入り口入ってすぐ。まるでどこかの家のガレージみたいな風合…

Lagunitas Tap Room

Lagunitas Tap Room 有名な Lagunitas が、シアトルのバラードにタップルームとブリュワリーをオープンさせてた。 店は大きな工場風で、理想型とも言えるくらい神々しい。 外にテラス席もある。 広々として、真ん中にぽつんとカウンターがある。 ステージも…

Machine House Brewery

Machine House Brewery Georgetown のもう一つのブリュワリー。グローサリーでも売ってないし、パブにもないしなかなかレアなブリュワリー。通りすがりに看板があって初めて存在を知った。 昔ビール工場だった建物の一部を使っていて、外観は抜群にかっこい…

Schooner Exact Brewing Company

Schooner Exact Brewing Company シアトルの南の方でダウンタウンから外れてるので、車で行きやすい。グローサリーで缶ビールを結構見かける。というのが特徴か。 店の前にはテラス席があって夏には賑わっている。冬、初春だとさすがに誰もいなかった。 スッ…

Holy Mountain Brewing Company

Holy Mountain Brewing Company Alexa にシアトルでベストなブリュワリーはどこ?と聞いたら答えてくれたところ。あまり行く機会はない地域だけど、今度 Expedia 本社が移動する地域だから、今後熱くなるかも。 入り口は素人を拒むかのようななかなかの要塞…

Georgetown Brewing

Georgetown Brewing おそらくシアトル界隈のレストラン、バーで一番目にするManny's Pale Ale を作っているブリュワリー。Georgetown というやや場末感のある街にある。 建物は倉庫風でかっこいい。 壁が鉄板だったり、入り口は黄色と黒の巨大な扉だったりイ…

Floating Bridge Brewing

Floating Bridge Brewing ワシントン大学近くで、こんな所にあったのかというくらい盲点だったところ。2016年オープンだから確かに新しい。45th Street といういつも渋滞してるような道沿いだったけど意外と行きやすい。 平屋でかどに位置している。 レジで…

Perihelion Brewery

Perihelion Brewery 知ってる中ではシアトルで一番新しいブリュワリー。不毛地帯だった Beacon Hill にできたのも熱いし、ライトレールの駅前というのも熱い。こんなに駅前のブリュワリーもなかなかないんじゃないかな。ダウンタウンからライトレールでちよ…

Revenna Brewing

Ravenna Brewing Company Ravenna という一時シアトル一熱いネイバーフッドと言われたところにあるブリュワリー。University Village というシアトルでベストなショッピングセンターからも歩いて行ける。University Cillage は名前の通りワシントン大学のす…