シアトル ベスト ブリュワリー

シアトルエリアのブリュワリーのリスト。

ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。

1. Floating Bridge Brewing - ワシントン酒
2. Perihelion Brewery - ワシントン酒
3. Georgetown Brewing - ワシントン酒
4. Optimism Brewing - ワシントン酒
5. Cloudburst Brewing - ワシントン酒

5 Star (ここに行くために近くに引っ越したい)

Downtown Seattle

• Cloudburst Brewing - ワシントン酒

Capitol Hill

• Optimism Brewing - ワシントン酒

University District

• Floating Bridge Brewing - ワシントン酒

Ravenna

• Revenna Brewing - ワシントン酒

Beacon Hill

• Perihelion Brewery - ワシントン酒

Georgetown

• Georgetown Brewing - ワシントン酒

Ballard

• Lagunitas Tap Room - ワシントン酒

Bellevue

• Resonate Brewery - ワシントン酒

Kirkland

• Chainline Brewing - ワシントン酒

Redmond

• Black Raven Brewing Company - ワシントン酒

Tukwila

• Odin Brewing - ワシントン酒

Kent

• Airways Brewing - ワシントン酒

Auburn

• Rail Hop'n Brewing - ワシントン酒

Portland

• Base Camp Brewing - ワシントン酒

4 Star (ここに行くために用事を作りたい)

Downtown Seattle

• Old Stove Brewing - ワシントン酒

Capitol Hill

• Outer Planet Brewing - ワシントン酒

Industrial District

• Schooner Exact Brewing Company - ワシントン酒

Georgetown

• Lowercase Brewing - ワシントン酒

Bellevue

• Geaux Brewing - ワシントン酒

Redmond

• Hi-Fi Brewing - ワシントン酒
• Postdoc Brewing - ワシントン酒

Woodinville

• Triplehorn Brewing - ワシントン酒
• Dirty Bucket Brewing - ワシントン酒

• 20 Corners Brewing - ワシントン酒

Renton

• Four Generals Brewing - ワシントン酒

Kenmore

• Cairn Brewing - ワシントン酒

Everett

• Lazy Boy Brewing - ワシントン酒

3 Star (近くに行ったらよりたい)

Georgetown

• Machine House Brewery - ワシントン酒

Interbay

• Holy Mountain Brewing Company - ワシントン酒

Redmond

• Bushnell Craft Brewing Company - ワシントン酒
• Mac & Jack's Brewery - ワシントン酒

Sammamish

• Big Block Brewing - ワシントン酒

Woodinville

• Sumerian Brewing - ワシントン酒

2 Star (もしかしたらまた行くかもしれない)

1 Star (多分二度と行かない)

Belltown

• Belltown Brewing - ワシントン酒

Ballast Point Brewing Company

Ballast Point Brewing Company

サンディエゴ旅行でやって来ました、Ballast Point。普通にシアトルに住んでいても名前は轟いていて、6缶パックも他社より20%~50%増しの強気の値段で売っているので、気になっていた。

いくつかタップルームはあるが、郊外の Miramar にあるところが大きくてメインぽい印象を受けたので、そこに決定。

店構えからしてシアトルにはないくらいの立派な建物。

タンクもこんなに並んでいる。

入り口にはケグでできたオブジェ的なものが。

席につくと、水を入れるカップがあらかじめ置いてあって、おなじみのロゴ付きのカップでテンションがあがる。

メニューには膨大な量のビールがあって驚く。聞いてみると、4つのブルワリーがあってそこで分担して作っているらしい。スケールするってやつだ。

普段は頼まないが、思わずフライトを頼んでしまった。IPA を4種類選択。

中は広々とした本格的なレストラン。

カウンターの、ビールをつぐところはかっこいい。

パティオ席。南国サンディエゴだとパティオが映える。

醸造所もガラスばりでよく見える。

お土産コーナーもあって、瓶ビール、缶ビールが一通り買えるのもいい。

さすが全米レベルの大正義ブルワリーだけあって、素晴らしい店だった。ブルワリーは、ポートランド、シアトルが最高と今まで思っていたが、サンディエゴもすごいところだった。今後はサンディエゴもリスペクトして見て行こうと思う。

Rogue Ales Issaquah Brewhouse

Rogue Ales Issaquah Brewhouse

シアトル近郊にしてはブルワリー不毛地帯のイサクア。オレゴンの Rogue が唐突にこの田舎町にあるのが面白い。

ダウンタウンイサクアにある。前は図書館、隣に鮭が里帰りして卵を産む施設があるという牧歌的なところ。

中心の通りもこんな感じでアメリカの古いストリートという風情でよい。

入るとすぐにガラス張りの醸造所とお土産コーナー。メニューにあるビールの中でもいくつかはここで作っている。

シアトル近辺のモダンなブルワリーというよりは昔ながらのパブっぽい店内。

食事もあったので頼んでみると、意外と美味しかった。スライダー。

オレゴンからのせいか、おしゃれに Jacobsen の Salt と Pepper が常備されていた。

絵に描いたような田舎の飲み屋という風情がだめだったのか、あまりグッと来なかった。

Crucible Brewing - Woodinville Forge

Crucible Brewing - Woodinville Forge

Everett のブルワリーの二号店で、Woodinville にある。Samammish River 沿いのトレイルの近くにあって、昔から行きたいと思っていたところだが、気付いたらこのブルワリーが買い取って昔とは違うブルワリーになっていた様子。クラウドファンディングでも出資を募ってたのにも今気付いた。

路地の奥にあって、よくあるオフィスぽい建物。フードトラックがいる。

外からは全く中が見えず入りにくかったが、中に入ってみると、明るくすっきりしてていい雰囲気。

この木の壁とかいい。

奥には醸造所がある。

外を見る。席は意外にもほぼ満席。土曜午後というのもあるが、それにしても意外とすごい。

いい雰囲気で既存のブルワリーの場所を買い取って拡張するとか、かっよすぎる。

Urban Family Brewing Co.

Urban Family Brewing Co. 

マグノリアという、住んでないとなかなか行かないようなエリアにあるブルワリー。バスのアクセスもよくないので、バラードからレンタルバイクで行くという、初めての試みもしてみた。

ブルワリー前はパティオになっているが、冬は使われていない様子。こんな入りにくいブルワリーがかつてあっただろうか、というくらいハードボイルドな店構え。

しかし、勇気を出して扉を開けてみると、拍子抜けするくらい、広々と開放感のある店内。

カウンターも自然にあって、ウェルカムな雰囲気を出している。

美しい Hazy カラー。長らくここに来たいと思っていたのは、Chuck's Hop Shop でここのおいしい Hazy IPA を飲んだからだ。

醸造所との境には樽が並ぶ。最近はもうどこのブルワリーもこういう樽で寝かすビールを作っているような気がする。

プレッツェルとゲーム機。これも最近よく見るけど、いい。何度も言うようだが、自分がブルワリーをやる時は、ネオジオとカプコンの筐体を置きたい。

壁はスクリーンになっていて、これもいい。

外は、漁港、工業地帯の雰囲気。こんなレトロなトラックもさりげなくとまっている。

ビールも美味しいし、勇気を出して入るブルワリーもよかった。あと、こんな辺鄙なところまで来た、という達成感もあった。

192 Brewing Company

192 Brewing Company

Lake Washington 北岸の、Kenmore のちょっとしたブルワリー激戦区にある。Cairn Brewing のすぐ近く。

入口は結構雑多な感じ。

入ってすぐのパティオ。冬場なせいか、放置感がすごい。夏場は最高そうな予感。

トレイルから直接入れるので、サイクリングついでにも入りやすい。

入ってすぐに小さい部屋があって、カウンターで注文する。ゲストビールも結構ある。

色んなブルワリーの飾りがある。小窓から奥の広い部屋が覗ける。

奥は倉庫風の適当な雰囲気の部屋が広がる。全体的に薄暗い。

ビリヤードもある。

ちょっとしたステージもある。くつろげそうなソファー席もいい。

ケグがかっこいい。雑多に積んである感じもいい。

犬も、子供もウェルカムでたくさんいた。

全体的に雑多で、構わない感じなので、気を抜いていけるのがいい。夏は自転車で行ってパティオで飲んだら最高だろうな。

Rooftop Brewing Company

Rooftop Brewing Company

バラードから運河を渡ってすぐの、何というエリアか分からないところにある。しいて言うと Queen Anne か Interbay か。

木を基調としている、好きなテイスト。

道の向かいから。こんな感じのド郊外にある。

隣は Zoka Coffee の Roastery があって盛り上がる。

駐車場から見ると、確かに Rooftop にある。工業地帯なのが尚良し。

店内は小さい。

ポップコーンはただで食べ放題。

店内はこれですべて。狭い。

パティオ席がなかなか広くて良い。前に座ってる彼は、開店前に店の近くでフードかぶって座り込んでいたので、これはヤバい人やと思って避けてたら、ただのビール好きの同士だった。一緒にオリンピックを見る。

ヒーターが密にあるので、冬のシアトルのパティオ席でも問題なく飲めた。

中空ポリカーボネートというやつかな。パティオの壁に設置してあって、快適に過ごせた。

店内は狹く、パティオ席は広い、というバランスが絶妙。冬でも寒くなくて屋外気分が味わえるのがよかった。全般におしゃれな感じもある。