このブルワリーに行きたい！ 2024年版

ということで今年たくさん行きたいブルワリーをあげてみる。通称、「このブル」

1. Flying Bike Cooperative Brewery

最近行けていないけども、ここの都会的な雰囲気を体感しに行きたい。

一緒に隣の超絶おしゃれなここにもはしごしたい。

2. Reuben's Brews - Fremont Ave Taproom

フリーモントから少し離れた住宅街にあって、抜けた雰囲気が最高。

3. Métier Brewing Company Cherry St Taproom

こちらも住宅街にあって、のどかな雰囲気がいい。

4. Chainline Station

カークランドのダウンタウンから少し離れていて、グーグルの大きいキャンパスやトレイルの横にあって、散歩したりピックルボールしたり、畑の手入れをしたりしている人を横目にのんびり飲めるのがいい。

5. Georgetown Brewing Company

定番のところ。タップルームのスペースが広くなって、グラウラー買うついでに一杯飲んだりもする。

 2024年はこれらのブルワリーに100回は行きたい。無意識のうち中心部から離れていて、力の抜けたすこーんとした雰囲気を求めているようである。乾杯！

Postdoc Brewing - Kenmore

Postdoc Brewing - Kenmore

よく行ってる Redmond の名店 Postdoc Brewing の2号店が爆誕！

かつて Cairn Brewing があったところがほぼそのままに看板が変わっていた。感慨深い。

中の感じも変わらないけどビールはおなじみの Alpha Factor などが並んでいる不思議な感覚。

駐車場をぶち抜いてテラス席になっているのは前のブルワリーを引き継いでるとはいえ、Redmond の Postdoc の雰囲気そのままという感じでいい。

トレイル沿いにあって、周りにもいくつかブルワリーがあるという最高の立地。いつか自転車で行きたい。

しかし今回改めて昔の Postdoc や Cairn のポストを見るとなかなか辛辣だったな…

Future Primitive Brewing

Future Primitive Brewing

シアトル南部の White Center というところにあるブルワリー。最近複数のところでここのビールを目にして気になっていたので行ってみた。

White Center はちょっと治安が大丈夫かなと思えてくるエリアでピリッとした雰囲気がある。その中でも奥まったところにひっそりとある。

中はテラス席もあって広々している。

スケボーとネズミがテーマのインテリアになっている。

二階があってちょっとしたパーティースペースになってて、そこからタンクがよく見える。絶景。

巨大なシアトルの地図があって、これをツマミに飲める。

ここがいいのは、本当に色々な席があるところ。天気がイマイチな日の開店直後に行ったので空いていて、無駄に移動して飲めた。

このエリアはベトナムとかアジア系の店もちょこちょこあって面白い。散策で行ってみたグローサリーでは、宝石の前に無造作にシラチャーソースが売られていた。

なかなか行けないエリアにあるだけでもレア度が高いし、ブルワリーもゆるい雰囲気で最高だった。

Great Notion Brewing - Georgetown

Great Notion Brewing - Georgetown

Georgetown にある Great Notion のタップルーム。Great Notion はポートランドのブルワリーで、バラードにもタップルームがある。

この適当な入口。

中はガツンとしたダークなインテリアでかっこいい。

周りが囲まれた中庭みたいなテラス席というのも、よく考えたらあまりなくていい雰囲気。

コンテナのテイストもいい。

横にあるケーキ屋も美味しいのでおすすめ。Georgetown Brewing のスタウトを使ったケーキが、アメリカにしてはギリギリ許容範囲の甘さでいける。

このあたりはかつて Lowercase Brewing があって鉄道を眺めながら飲めるという楽しみがあったけど、ここは全く眺めはない。けどもこの中庭の感じがすごくいい。

Chuck's Hop Shop Seward Park

Chuck's Hop Shop Seward Park

シアトルで一番よく行ってたボトルショップの支店。

住宅街の中に突然店がいくつか集まっている一角にある。

この大量の選択肢はさすが Chuck's。

外観から思いもしないくらい天井が高くてモダンな感じ。仕事してるような人が結構いるし、子連れもいて本当にローカルに根ざしている。

Katsu Sandwich. チキンだけど、薄いけど、とても美味い。絶品。

地下はビンや缶のビールが売っていて飲むスペースもたくさんある。

ここがいいのは、本屋とカフェも併設しているところ。ビールを飲みつつ、あの本屋+カフェのような上質なことをしている感触を味わえる。

天気は今ひとつだったので誰もいないけど、テラス席も充実している。

実は近くの公園に花見にいってその帰りにここに来た。この流れは最高なので、来年以降は花見をしてここでビールを飲むというのを恒例行事にしたい。

Chainline Station

Chainline Station

以前あったブルワリーが立ち退きで Google のオフィスになってしまって残念と思ってたら、トレイル沿いのタップルームとしてオープンしてた。立地的に空き時間に行きやすいところだったから本当に助かる。

Station というだけあって廃線跡を利用して駅や貨車の感じを出している。基本すべて屋外の席だけど、透明なテントがあってヒーターもあるので温かく飲める。

トレイル沿いにイルミネーションやコミュニティガーデンもあるのがいい。

線路の上で飲める。

意外にもオリンピックの山々が見える。まさかの世界遺産ビュー。

いついっても空いててくつろげる。この前行ったら14時で今日初めてのお客さんと言われた。こののんびり飲める、ゆるい空気が最高。

Aslan Brewing Seattle

Aslan Brewing Seattle

Bellingham の Aslan Brewing のタップルーム。シアトルの Fremont にある。

しっぽりとした店構え。21歳未満お断り。

カウンターで頼む。

奥にはグッズが売っている。

店は少し変わった作りで、２軒分のスペースが奥でつながっているという感じの作りになっている。壁の装飾とかおしゃれ。あとここはロゴが本当にかっこいいんだよな。

ここの缶がかっこよくてよく飲んでたんだが、念願かなってとうとうタップルームに行けた。タップルームもやはりかっこよかった。