シアトル ベスト ブリュワリー

シアトルエリアのブリュワリーのリスト。

ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。

1. Floating Bridge Brewing - ワシントン酒
2. Perihelion Brewery - ワシントン酒
3. Georgetown Brewing - ワシントン酒
4. Optimism Brewing - ワシントン酒
5. Cloudburst Brewing - ワシントン酒

5 Star (ここに行くために近くに引っ越したい)

Downtown Seattle

• Cloudburst Brewing - ワシントン酒

Capitol Hill

• Optimism Brewing - ワシントン酒

University District

• Floating Bridge Brewing - ワシントン酒

Ravenna

• Revenna Brewing - ワシントン酒

Beacon Hill

• Perihelion Brewery - ワシントン酒

Georgetown

• Georgetown Brewing - ワシントン酒

Ballard

• Lagunitas Tap Room - ワシントン酒

Bellevue

• Resonate Brewery - ワシントン酒

Kirkland

• Chainline Brewing - ワシントン酒

Redmond

• Black Raven Brewing Company - ワシントン酒

Tukwila

• Odin Brewing - ワシントン酒

Kent

• Airways Brewing - ワシントン酒

Auburn

• Rail Hop'n Brewing - ワシントン酒

4 Star (ここに行くために用事を作りたい)

Downtown Seattle

• Old Stove Brewing - ワシントン酒

Capitol Hill

• Outer Planet Brewing - ワシントン酒

Industrial District

• Schooner Exact Brewing Company - ワシントン酒

Georgetown

• Lowercase Brewing - ワシントン酒

Bellevue

• Geaux Brewing - ワシントン酒

Redmond

• Hi-Fi Brewing - ワシントン酒
• Postdoc Brewing - ワシントン酒

Woodinville

• Triplehorn Brewing - ワシントン酒
• Dirty Bucket Brewing - ワシントン酒

Renton

• Four Generals Brewing - ワシントン酒

Kenmore

• Cairn Brewing - ワシントン酒

Everett

• Lazy Boy Brewing - ワシントン酒

3 Star (近くに行ったらよりたい)

Georgetown

• Machine House Brewery - ワシントン酒

Interbay

• Holy Mountain Brewing Company - ワシントン酒

Redmond

• Bushnell Craft Brewing Company - ワシントン酒
• Mac & Jack's Brewery - ワシントン酒

Sammamish

• Big Block Brewing - ワシントン酒

Woodinville

• Sumerian Brewing - ワシントン酒

2 Star (もしかしたらまた行くかもしれない)

1 Star (多分二度と行かない)

Reuben's Brews

Reuben's Brews

 グローサリーでも結構見かける、バラードのメジャー系ブリュワリー。久しく感じなかったんだが、店に入るとブワッとモルトの香りがして、ブリュワリー来たぞ感が半端なかった。

店に入るとカウンターと大きいメニューが。種類が豊富なのに加えて、ちょっとした説明まで書いてあるのがありがたい。

横にはTシャツなど。

引いて見るとこんな感じ。缶ビールも売ってる。

ブリュワリーによくある、ガレージのような作り。この日はどこかの会社がパーティーしているようだった。

最近個人的ブームな Hazy IPA もあった。3 Way という名前。奥には醸造所が見える。

カレンダーがあって、毎週水曜日は何かやってるみたい。

プレッツェル食べ放題。普段は手をつけないけど、この日は昼飯食べてなかったので、たくさんつまんだ。助かる。

テラス席は二種類あって、屋根付きと屋根なし。屋根なしは、大人数のグループがいてセルフィーとったりしてリア充気味。屋根付きの方は一人客ばかり。携帯見たり、道をぼーと見たり、PCカタカタしたり、皆いい感じにチルってた。お母さんと、ベビーカーに乗った数ヶ月の赤ちゃんもいて、お母さんが足でベビーカーを揺らしながらビール飲んでて、あれは良かった。

会社の懇親会のような団体が帰ったあとをよく見ると、店のロゴの形したテーブルだった。R の筆記体みたいなやつ。

混んできたので、退店。まわりは、住宅、工場、倉庫みたいな、完全な郊外。ザ・平日の昼下がり。

ビールもおいしいし、店のチル感も最高。

Base Camp Brewing

Base Camp Brewing

かっこいいボトル型の缶が特徴のブリュワリー。シアトルでも定番のように売っていてとにかく缶がかっこいいから前から行きたかったんだが、今回のポートランド旅行でとうとう行けた。

店の前にはフードトラックが鎮座していた。

店の前には麦か何かを処理する装置が。よくブリュワリーで見るやつだが、間近で見るとシリンダーの中を麦がかたまりになって上に運ばれて行ってた。写真だと、右側の透明な管みたいなところが下から上に常に動いている。

入り口入ると左側に醸造所がある。大規模っすな。

ここはカウンターで適当に頼む式。タップがズラッと並んでいる。

平日夜ながらもなかなかの人のいり。自由な感じで居心地がいい。

天井にはカヌーが。

水の出し方が斬新。登山ぽい感じで、ケグが上からぶら下げられている。

せっかくなのでパティオでも飲む。

このブリュワリーはパティオに木の切り株みたいなイスがあって、それに座って焚き火にあたりながら飲むというのが、とても有名。だったんだが、切り株のイスはなくなってて、普通のイスとテーブルだけだった。残念。

通りをはさんだ向かいから。碁盤目の道路に斜めの道が突っ切ってて、ちょうどそれらが交差するところにあるので、少し広々した道になっている。

まわりは飲食店が少しあるような住宅街だったが、この近辺では皆カジュアルに路上生活をしている。普通に歩道にテントはったりワゴン車を路駐して住んでみたり。ベースキャンプの周りには、キャンプ村が広がっていた！という熱い立地だった。

ボトルに負けないくらいかっこいいブリュワリーだった。

20 Corners Brewing

20 Corners Brewing

Woodinville にある新しいブリュワリー。Triple horn と Dirty bucket から近い。

ブリュワリーはオフィスビルかと思うくらいの、しっかりした作り。カラーリング的にはシーホークスか。

カウンターで注文する式。

ブリュワリーには珍しく、ビールの種類、ケグでの残量を示すモニターがある。Windows 10!

料理もあって、ピザを窯で焼いている。おいしそう。

奥には醸造所も見えている。

全体を見渡す。窓も開放されていて、これからの季節は気持ちよさそう。

キッズフレンドリーだし、開放感があって夏には最高。ケグの残高表記に Windows 10 のアプリ使ってるのも好感が持てる。

Belltown Brewing

Belltown Brewing

シアトルの飲み屋街といえばベルタウン。その中にある新しいブリュワリー。ダウンタウンからも近いし、飲み屋のはしごもいろいろとしやすく、ブリュワリーの立地としては最高である。

ベルタウンは、最近は新しいアパートメントが大量に作られていて、このブリュワリーもアパートメントの一階にある。

カウンターはゴージャスな作り。バーエリアとレストランエリアに分かれていて、レストランエリアでは子連れも結構いた。

店の奥にはタンクがきれいに並んでいる。

店のレビューにも結構書かれていたが、サービスは非常に悪い。受付の人たちもずっとスマホに夢中だった。

カウンターに行っても店員は結構スルーだし、グラウラー1杯23ドルしたし、いいところはなかった。その上任意のチップじゃなくてサービス料が強制的に20%とられるらしく無慈悲なシステム。立地は素晴らしいから立地でもってる感じか。

Tavern Hall

Tavern Hall

Seattle Beer Week を今週は開催していたので、これはというイベントを選んで行ってきた。ダウンタウン ベルビューにあるパブ。数年前にシアトルに来たばかりの時に、シューティングがあった所。なので、その印象が強かったんだが、しばらく空き店舗になってて、気付いたら新しい店になってた。

大通り沿いのモールの2階にある。歩道橋のすぐ横。

歩道橋から。超絶発展中のベルビューの中心なので、眺めもすごい変化する。

歩道橋を渡るとすぐにある。街角風な作り。

Seattle Beer Week のオフィシャルビールが Bale Breaker Brewing なので、Bale Breaker のビールが勢揃い！個人的ベストブリュワリーなので、迷う。

オフィシャルビールの Fresh off the farm IPA. 先週の我が家のオフィシャルビールとして、缶で予習済み。

Bottomcutter IPA. 缶で予習済み。

Topcutter IPA. 缶で常飲中。

この日は10個飲めるみたいなイベントだったけど、やはり大好きなIPAを重点的に飲みたかった。他のは Yakima に行った時の楽しみにとっておこうと思ってる。

店内はシャッフルボードもあって広々。

広々。

Bale Breaker の影響かもしれんが、相当よかった。ベルビューはレストラン不毛と思ってたけど、困ったらここに来れば何とかなりそうと思った。Bale Breaker の Topcutter IPA (個人的ベストビール)がいつもタップであるようなのでベルビューに来たらとりあえず一杯飲みに来てもいいかもしれない。

Rail Hop'n Brewing

Rail Hop'n Brewing

Seattle よりもだいぶ南にある Auburn という街のブリュワリーに遠征。Washington State Fair という、祭り？期間限定遊園地？に行った帰りにどこかいいブリュワリーないかと探したら出てきた。ストリートビューだとこんなモザイク。

で、評価は五つ星。ミステリアスなブリュワリーで、これは行くしかないだろうと。
実際に行ってみたら、ガチの民家だった。

本当にただガレージにバーカウンター付けただけという感じ。ホームブリューイングの延長(いい意味で)。注ぎ口を設置している銀色のパイプみたいなのも自作したと言ってた。

カウンターは8席くらい。BGM もなく、常連ぽい人たちが多く、皆で一体感のある会話をしている。中に入るやいなや、おいおい見知らぬアジア人が来たぞ、何やこいつは、という感じでいきなり会話にブチ込まれてビックリした。店主はフレンドリーで、色々試飲させてくれたのはよかった。

ガレージから一歩出ると、やはり普通の民家。BBQ セットがあるので夏のいい時期に行けば開放感もあって、また違った雰囲気になりそう。

ブリュワリー好き、ホームブリューイング好きからすると、この店に最高評価をつけないといけないようなプレッシャーがある。それと同時に純粋に、近所にこういう店があればいいな、休みの日に午後2時くらいにふらりと一杯飲みに行きたいなと思わせる店である。