シアトル ベスト ブリュワリー

シアトルエリアのブリュワリーのリスト。

ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。

1. Floating Bridge Brewing - ワシントン酒
2. Perihelion Brewery - ワシントン酒
3. Georgetown Brewing - ワシントン酒
4. Optimism Brewing - ワシントン酒
5. Cloudburst Brewing - ワシントン酒

5 Star (ここに行くために近くに引っ越したい)

Downtown Seattle

• Cloudburst Brewing - ワシントン酒

Capitol Hill

• Optimism Brewing - ワシントン酒

University District

• Floating Bridge Brewing - ワシントン酒

Ravenna

• Revenna Brewing - ワシントン酒

Beacon Hill

• Perihelion Brewery - ワシントン酒

Georgetown

• Georgetown Brewing - ワシントン酒

Ballard

• Lagunitas Tap Room - ワシントン酒

Bellevue

• Resonate Brewery - ワシントン酒

Kirkland

• Chainline Brewing - ワシントン酒

Redmond

• Black Raven Brewing Company - ワシントン酒

Tukwila

• Odin Brewing - ワシントン酒

Kent

• Airways Brewing - ワシントン酒

Auburn

• Rail Hop'n Brewing - ワシントン酒

4 Star (ここに行くために用事を作りたい)

Downtown Seattle

• Old Stove Brewing - ワシントン酒

Capitol Hill

• Outer Planet Brewing - ワシントン酒

Industrial District

• Schooner Exact Brewing Company - ワシントン酒

Georgetown

• Lowercase Brewing - ワシントン酒

Bellevue

• Geaux Brewing - ワシントン酒

Redmond

• Hi-Fi Brewing - ワシントン酒
• Postdoc Brewing - ワシントン酒

Woodinville

• Triplehorn Brewing - ワシントン酒
• Dirty Bucket Brewing - ワシントン酒

Renton

• Four Generals Brewing - ワシントン酒

Kenmore

• Cairn Brewing - ワシントン酒

Everett

• Lazy Boy Brewing - ワシントン酒

3 Star (近くに行ったらよりたい)

Georgetown

• Machine House Brewery - ワシントン酒

Interbay

• Holy Mountain Brewing Company - ワシントン酒

Redmond

• Bushnell Craft Brewing Company - ワシントン酒
• Mac & Jack's Brewery - ワシントン酒

Sammamish

• Big Block Brewing - ワシントン酒

Woodinville

• Sumerian Brewing - ワシントン酒

2 Star (もしかしたらまた行くかもしれない)

1 Star (多分二度と行かない)

Snoqualmie Brewery

Snoqualmie Brewery and Taproom

Downtown Snoqualmie にあるブルワリー。Twin Peaks の舞台になったり滝があったりして有名な街。ブルワリーは一本裏通りに入ったところにひっそりある。

Snoqualmie は、いい感じのアメリカの田舎街。メインの通りには、やはりおもちゃ屋、骨董屋がある。

店に近付いてきて、いい感じのパティオがあるじゃんと思ったら、違う店だった。コーヒーとビールの店と書いてあったので、ここも気になる。

早速カウンターに。IPA が数種類あったので、試飲させてもらって、結局Sunny Si IPA にした。飲み比べてみると違いが分かってすごいおいしかったので、やはり試飲はさせてもらうのに限るな。

店内は天井も高くて広々。薄暗い感じ。

二階もある。

店の奥にグッズ売り場。瓶ビールもある。

タンブラーが結構かっこいい。

Snoqualmie は、ダウンタウンに鉄道ミュージアムもあるので、観光にもおすすめ。

で、Twin Peaks の看板 と Snoqualmie Falls も見れば完璧。

田舎のちょうどいいブルワリーという感じ。

Lucky Envelope Brewing

Lucky Envelope Brewing

バラードのブルワリー激戦区にあって、Populuxe, Stoup, Reuben's から近くて歩いて巡れる。中国系の人が作ったようで、中国の正月にあげるお年玉の、赤い封筒が名前の由来らしい。

建物は、普通のオフィスのような感じ。店前はパティオで、ホットドッグの屋台がある。

カウンターは、きっちりとしていてかっこいい。

グッズもある。最初何も知らずに行ったけど、筆文字のロゴなので東アジアのどこかが関係してそうと思ってたら、やはりそうだった。

店内は広々。古い建物を使っていてちょっと汚いけどそれが逆にかっこいいというのがブルワリーの特徴だと思ってるんだけど、ここは清潔感があってとてもきれい。

透明なドアから、醸造所も見える。

パティオにて飲む。平日に行ったので、お客さんは数人だったけど、以前土曜日に来たらパティオに人々が立ってギュウギュウになって飲んでいた。週末になればきっと賑わうんだろう。

普通に美味しくてパティオもいい感じだったけど、普通かなーという印象。週末に来て活気があればまた印象も変わるかも。



 

Pear Delicatessen & Shoppe

Pear Delicatessen & Shoppe

シアトルを代表する観光地、パイク プレイス マーケットにあるグローサリー。ストリートミュージシャンがいたりもするが外観はいたって地味。

前からよく行ってたけど、ブリュワリーでもないのになぜ今回書こうと思ったかというと、探し求めていた 3-WAY IPA がここにしか売ってなかったから。シアトルと近郊含めて色々な酒屋やグローサリーをめぐったんだが、本当にここにしか売ってなかった。Reuben's Brews と、Great Notion Brewing と、Fort George のコラボビール。Hazy IPA が缶で飲めるとは嬉しい限り。

いい感じのデリもある。

ビールやワインは定番をおさえつつ、適当なものは置いてなくて、いい発見もある、というような毎回来るのが楽しい所でもある。

今日初めて気付いたんだが、角打ちもできる！まさかアメリカで角打ちが。1ドル払えば開けてくれて、缶ビールなり瓶ビールが飲める。

角打ちと言っても、実はイートインコーナーみたいなのがあるが。これが道路側から見た全景。

右手前がスターバックス一号店。真ん中あたりが、グローサリー。という素晴らしい立地なので、シアトル観光で、ノースウェストのいいビール、ワインを買いたい時には是非おすすめ。

Stoup Brewing

Stoup Brewing

またもやバラードのブリュワリー。Reuben's とか他のブリュワリーから近いので、歩いてはしごという贅沢ができる。街中のパブでもここのビールが置いてあるのをちょくちょく見る気がする。

建物はバラック感がある。昔住んでた家に似てるので、初めて行ったのにすごい親しみがあった。

ここが何となくの入り口。天気もよかったので、開放的。

ステッカーがたくさん貼ってある壁。

こちらはグッズ。

メニュー。奥が醸造所になっていて、樽も使っている様子。

タップ。このコンテナから蛇口が出るという形式はたまに見かける。ここはミニマムに整っていて渋い。

乾きものが売っている自販機があった。大勢で来たときに楽しそう。ブリュワリーでこんなのは初めて見た。

トイレの表示が本当に漏れそうな体勢で、グルーヴ感がある絵になっている。

パティオもある。贅沢な雰囲気。

ガランとした建物、パティオ、とお手本のようなブリュワリー。自販機も面白いし、はしごもできるし、言うことなし！

Reuben's Brews

Reuben's Brews

 グローサリーでも結構見かける、バラードのメジャー系ブリュワリー。久しく感じなかったんだが、店に入るとブワッとモルトの香りがして、ブリュワリー来たぞ感が半端なかった。

店に入るとカウンターと大きいメニューが。種類が豊富なのに加えて、ちょっとした説明まで書いてあるのがありがたい。

横にはTシャツなど。

引いて見るとこんな感じ。缶ビールも売ってる。

ブリュワリーによくある、ガレージのような作り。この日はどこかの会社がパーティーしているようだった。

最近個人的ブームな Hazy IPA もあった。3 Way という名前。奥には醸造所が見える。

カレンダーがあって、毎週水曜日は何かやってるみたい。

プレッツェル食べ放題。普段は手をつけないけど、この日は昼飯食べてなかったので、たくさんつまんだ。助かる。

テラス席は二種類あって、屋根付きと屋根なし。屋根なしは、大人数のグループがいてセルフィーとったりしてリア充気味。屋根付きの方は一人客ばかり。携帯見たり、道をぼーと見たり、PCカタカタしたり、皆いい感じにチルってた。お母さんと、ベビーカーに乗った数ヶ月の赤ちゃんもいて、お母さんが足でベビーカーを揺らしながらビール飲んでて、あれは良かった。

会社の懇親会のような団体が帰ったあとをよく見ると、店のロゴの形したテーブルだった。R の筆記体みたいなやつ。

混んできたので、退店。まわりは、住宅、工場、倉庫みたいな、完全な郊外。ザ・平日の昼下がり。

ビールもおいしいし、店のチル感も最高。

Base Camp Brewing

Base Camp Brewing

かっこいいボトル型の缶が特徴のブリュワリー。シアトルでも定番のように売っていてとにかく缶がかっこいいから前から行きたかったんだが、今回のポートランド旅行でとうとう行けた。

店の前にはフードトラックが鎮座していた。

店の前には麦か何かを処理する装置が。よくブリュワリーで見るやつだが、間近で見るとシリンダーの中を麦がかたまりになって上に運ばれて行ってた。写真だと、右側の透明な管みたいなところが下から上に常に動いている。

入り口入ると左側に醸造所がある。大規模っすな。

ここはカウンターで適当に頼む式。タップがズラッと並んでいる。

平日夜ながらもなかなかの人のいり。自由な感じで居心地がいい。

天井にはカヌーが。

水の出し方が斬新。登山ぽい感じで、ケグが上からぶら下げられている。

せっかくなのでパティオでも飲む。

このブリュワリーはパティオに木の切り株みたいなイスがあって、それに座って焚き火にあたりながら飲むというのが、とても有名。だったんだが、切り株のイスはなくなってて、普通のイスとテーブルだけだった。残念。

通りをはさんだ向かいから。碁盤目の道路に斜めの道が突っ切ってて、ちょうどそれらが交差するところにあるので、少し広々した道になっている。

まわりは飲食店が少しあるような住宅街だったが、この近辺では皆カジュアルに路上生活をしている。普通に歩道にテントはったりワゴン車を路駐して住んでみたり。ベースキャンプの周りには、キャンプ村が広がっていた！という熱い立地だった。

ボトルに負けないくらいかっこいいブリュワリーだった。