Seattle, WA
Great Notion Brewing - Georgetown Georgetown にある Great Notion のタップルーム。Great Notion はポートランドのブルワリーで、バラードにもタップルームがある。 この適当な入口。 中はガツンとしたダークなインテリアでかっこいい。 周りが囲まれた中…
Chuck's Hop Shop Seward Park シアトルで一番よく行ってたボトルショップの支店。 住宅街の中に突然店がいくつか集まっている一角にある。 この大量の選択肢はさすが Chuck's。 外観から思いもしないくらい天井が高くてモダンな感じ。仕事してるような人が…
ということで今年たくさん行きたいブルワリーをあげてみる。通称、「このブル」 1. Flying Bike Cooperative Brewery 2. Reuben's Brews - Fremont Ave Taproom 3. Métier Brewing Company Cherry St Taproom 4. Chainline Station 5. Georgetown Brewing Co…
Aslan Brewing Seattle Bellingham の Aslan Brewing のタップルーム。シアトルの Fremont にある。 しっぽりとした店構え。21歳未満お断り。 カウンターで頼む。 奥にはグッズが売っている。 店は少し変わった作りで、２軒分のスペースが奥でつながっている…
Reuben's Brews - Fremont Ave Taproom Ballard の重鎮ブルワリーの新しいタップルーム。 こういう古い簡素な建物を改装しましたという雰囲気がいい。 入口。すぐ横には広いパティオ席がある。 風よけも屋根もあるし、ヒーターもあるし、冬でも外飲みができ…
Old Stove Brewing Ship Canal Pike Place にある Old Stove の Queen Anne 支店。 メインの建物は古くからの建物を使っていて渋い。 入ってすぐカウンターで頼む式。野球場やアリーナで最近よくあるアルミカップに入れてくれる。 室内で飲むところはしっぽ…
Two Beers Brewing Co. Georgetown の完全なインダストリアルなエリアにあるブルワリー。 外から中が伺えないところが、入るのになかなか勇気がいる。 コロナのおかげで前より外の席が充実している。 入ってカウンターで頼む式。 古い映画を適当に流している…
Metier Brewing Company Taproom Woodinville にある大好きなブルワリーの新しいタップルームがシアトルにオープンしてた。行ってみると住宅街の中、結構唐突に店が集まっているエリアにあった。 なぜかやたら路上に何するでもなく人が立ってるし、家はフェ…
Flying Lion Brewing Columbia City にあるブルワリー。Columbia City はあまり行かないけど、gentrification の波がありつつ昔ながらの街でいい感じの雰囲気を保っている。 このブルワリーはちょっとしたストリップモールの中にあって運が良ければ目の前の…
Bale Breaker & Yonder Cider Taproom 今やワシントン州を代表するブルワリーと言っても過言ではない Bale Breaker のバラードでのタップルーム。 以前は大好きだった Populuxe Brewing があったところ。Populuxe が閉店したのは残念だったけど、こうしてあ…
Halcyon Brewing Company かつて Naked City Brewery といういいブルワリーがあったけど2018年に閉店して、その跡地にできたブルワリー。 前のブルワリーでは映画を上映していた部屋が超絶おしゃれな感じになってる。 バーカウンター周りはギラギラに作り込…
Urban Family Brewing Co. 以前あったへんぴな場所から王道の Ballard に2020年に引っ越して来た。引っ越し前はこれ。 Stoup Brewing の向かいにあって、ザ・ブルワリー・イン・バラードという感じ満載な風貌をしている。 こんなちょうどいい建物のあったっ…
Burke-Gilman Brewing Company University of Washington 近く、この近辺では一番イケてるモールである University Village のすぐ近くにある。あと、名前の通り、Burke-Gilman というトレイル沿い。 店は比較的新しいアパートメントみたいなのの1階にある。…
Web サイトは、snapshotbrewing.com のはずなんだか、今は動いていない様子。その代わりインスタ はあった。あと、ここはブルワリー兼写真の印刷屋なので、印刷屋のサイトはある。このサイトの動画を見ると、かつてはタップルーム部分もなく、店は丸々印刷屋…
Full Throttle Bottles 2017年の The Best Of Seattle にも出てたし、以前から気になっていたボトルショップ。 実は何度も店の前まで行ったんだが、予定より改装期間が長くて全然開いていなかった。今回はやっとオープンしていた。外から中は全く見えないの…
ブルワリーに行くだけではなく、グローサリーやリカーショップでビールを買う楽しみもある。そこで、シアトルで買える缶ビールを紹介したい。(瓶ビールが主流だとは思うが、軽さやデザインからも普段缶ビールしか飲んでいないし、モダンなブルワリーはだいた…
Hellbent Brewing Company シアトルの Lake City というザ・郊外で、カーディーラーとかが並ぶようなところにある。ソーラーパネルがあって、オシャレな木の作りで意外にもシティ感がある。 中はブルワリーというよりは、パブっぽくタップルーム中心な作り。…
Ghostfish Brewing Company SODO という、セーフコフィールドの南の地域にあるブルワリー。実はちょこちょこといい店があるので、たまにいくエリアでもある。 オフィスビルっぽい建物にある。入り口もお固い。 中は一転、天井も高くブルワリー感がある。 大…
Urban Family Brewing Co. マグノリアという、住んでないとなかなか行かないようなエリアにあるブルワリー。バスのアクセスもよくないので、バラードからレンタルバイクで行くという、初めての試みもしてみた。 ブルワリー前はパティオになっているが、冬は…
Rooftop Brewing Company バラードから運河を渡ってすぐの、何というエリアか分からないところにある。しいて言うと Queen Anne か Interbay か。 木を基調としている、好きなテイスト。 道の向かいから。こんな感じのド郊外にある。 隣は Zoka Coffee の Ro…
The Beer Junction West Seattle にある酒屋。Chuck's Hop Shop を知るまではここがシアトルでベストな酒屋だと思っていた。それくらいの有名店である。ちなみに、うちにあるパイントグラスはここのグラスである。 West Seattle にはいい感じの商店街がある…
West Seattle Brewing Co. (Mothership) その名の通り、シアトルの西側の West Seattle にあるブルワリー。大通り沿い。道が空いていると、ダウンタウンからバスで15分くらい。 冬だから閉じているが、テラス席もある。広い駐車場もある。 カウンターと一体…
Flying Bike Cooperative Brewery グリーンウッドのブルワリー。まさに隣が前回の Naked City Brewery という、シアトルでブルワリー同士の最近接だろうという立地。いや、本当に接しているから世界一か。店はガルバリウムぽい外壁でかっこいい。 早速カウン…
Naked City Brewery & Taphouse シアトル北部のグリーンウッドにあるブルーパブ。料理もしっかりあるところ。2016年にワシントン州のベストブルーパブに選ばれていたようである。 店の横には広大なパティオがあって、夏は相当期待できる。 グリーンウッドは…
Obec Brewing またもやバラードの、新しいブルワリー。Obec はチェコ語で community という意味らしい。オープンしたというニュース記事では、機械で困ったことがあった時に、近所のブルワリーが助けてくれたというようなことを言っていたので、まさにcommun…
NW Peaks Brewery またもやバラードのブルワリー。ただここはタップルームだけみたいで、醸造所は別、しかももう一つタップルームがあって、意外と手広くやっているようである。 Peddler Brewing と同じブロック。なので、Lagunitas も近い。外観はややもっ…
Peddler Brewing Company バラードの自転車テーマのブルワリー。シアトル近辺でサイクルジャージを作っているブルワリーは多くあるけど、最も自転車を前面に打ち出しているブルワリーだと思う。 入ってすぐギチギチに皆飲んでいた。 自転車置き場。何かあっ…
Maritime Pacific Brewing Company バラードにあるブルワリー。あまり聞かないけど、実はシアトルの中でも生産量が高かったり、日本のビール好きの人からおすすめされたり、根強い人気がある所のようである。 よくある、オフィスっぽい建物の一角にある。テ…
Populuxe Brewing 2017年9月に拡張したばかりの、バラードのブルワリー。 新しい建物はオフィス感が漂っている。 これが以前の建物。このいい青さとこじんまりした建物がかわいらしかったのだが。左が以前の建物。右が新しいところ。間がだだっ広いビアガー…
Outlander Brewery and Pub シアトル一の隠れ家ブルワリー。というのも、完全に一戸建ての家がそのままブルワリーになっている。何度も前の道を通ったことがあったけど、ブルワリーとは気づかなかった。 フリーモントの大通りに面した正面玄関。 こじんまり…
