Great Notion Brewing - Georgetown Georgetown にある Great Notion のタップルーム。Great Notion はポートランドのブルワリーで、バラードにもタップルームがある。 この適当な入口。 中はガツンとしたダークなインテリアでかっこいい。 周りが囲まれた中…
Chuck's Hop Shop Seward Park シアトルで一番よく行ってたボトルショップの支店。 住宅街の中に突然店がいくつか集まっている一角にある。 この大量の選択肢はさすが Chuck's。 外観から思いもしないくらい天井が高くてモダンな感じ。仕事してるような人が…
ということで今年たくさん行きたいブルワリーをあげてみる。通称、「このブル」 1. Flying Bike Cooperative Brewery 2. Reuben's Brews - Fremont Ave Taproom 3. Métier Brewing Company Cherry St Taproom 4. Chainline Station 5. Georgetown Brewing Co…
Chainline Station 以前あったブルワリーが立ち退きで Google のオフィスになってしまって残念と思ってたら、トレイル沿いのタップルームとしてオープンしてた。立地的に空き時間に行きやすいところだったから本当に助かる。 Station というだけあって廃線跡…
Aslan Brewing Seattle Bellingham の Aslan Brewing のタップルーム。シアトルの Fremont にある。 しっぽりとした店構え。21歳未満お断り。 カウンターで頼む。 奥にはグッズが売っている。 店は少し変わった作りで、２軒分のスペースが奥でつながっている…
Reuben's Brews - Fremont Ave Taproom Ballard の重鎮ブルワリーの新しいタップルーム。 こういう古い簡素な建物を改装しましたという雰囲気がいい。 入口。すぐ横には広いパティオ席がある。 風よけも屋根もあるし、ヒーターもあるし、冬でも外飲みができ…
Hiroshima Neighborly Brewing 日本旅行で行ったブルワリー第三弾。広島にあるブルワリー。 広島で一番栄えている商店街、本通りが終わりかけて原爆ドームに向かうくらいのところにある。このエリアは昔から力が抜けたようなふわっとした雰囲気があって非常…
Matsuri Brewing 日本旅行で行ったブルワリー第二弾。浦安駅近くにあるブルワリーで、普通のビルの一階に唐突にある。 中はやや和風なおしゃれな感じ。 ちょうど醸造の許可が出て作り始めるという時期で、それまで OEM で作ってたビールもないという不運なタ…
Inkhorn Brewing この夏、日本旅行した時に行ったブルワリー。東京にもブルワリーがすごい増えてるけど、いざ平日の昼間から行こうと思ったら意外と開いてる所がなくて、ここに行きついた。 渡米前は東京に住んでたけど、目白で電車を降りたのはこれが2回目…
Hops & Seed Brewing Company ビールとワインの都 Woodinville で最近オープンしたブルワリー。 ワイナリーやブルワリーがたくさんある一角のオフィスぽい建物にある。同じ建物にはここらへんでは初めての日本酒の酒蔵 Shirafuji がある。 新しくてまた飾り…
Logan Brewing Company 空港そばの街 Burien のダウンタウンにあるブルワリー。 市役所や図書館があって、再開発されたエリアにある。 前の道ではファーマーズマーケットが開かれていた。 カウンターで頼む式。 アパートの一階で、結構中は広い。 グッズも充…
Old Stove Brewing Ship Canal Pike Place にある Old Stove の Queen Anne 支店。 メインの建物は古くからの建物を使っていて渋い。 入ってすぐカウンターで頼む式。野球場やアリーナで最近よくあるアルミカップに入れてくれる。 室内で飲むところはしっぽ…
Well 80 Brewhouse オリンピアのダウンタウンにあるブルワリー。Olympia Coffee Roasting というコーヒー屋が好きでオリンピアに行くたびによく寄っていて、その近くに賑わってる店があったんだけど、まさにそこだった。 中は天井も高く広々した感じ。 バー…
Two Beers Brewing Co. Georgetown の完全なインダストリアルなエリアにあるブルワリー。 外から中が伺えないところが、入るのになかなか勇気がいる。 コロナのおかげで前より外の席が充実している。 入ってカウンターで頼む式。 古い映画を適当に流している…
East Van Brewing Company バンクーバーの東側の郊外にあるブルワリー。久々の旅行先です。 安心のカウンターで頼む式。 グッズも缶も充実している。 缶のデザインもかっこいいのでは。 ロフトっぽくなっていて薄暗くて雰囲気がある。重低音がきいたいい音楽…
Metier Brewing Company Taproom Woodinville にある大好きなブルワリーの新しいタップルームがシアトルにオープンしてた。行ってみると住宅街の中、結構唐突に店が集まっているエリアにあった。 なぜかやたら路上に何するでもなく人が立ってるし、家はフェ…
Remlinger Brewing ベリー狩りでよく行っていたファームでブルワリーが爆誕した。 ファームの売店とかあるメインの建物に入るとまずはトラック。 すぐに醸造エリアが見える。 缶もたくさん積まれていたので、缶ビールもおいおい出てきそう。 やや古ぼけたレ…
Flying Lion Brewing Columbia City にあるブルワリー。Columbia City はあまり行かないけど、gentrification の波がありつつ昔ながらの街でいい感じの雰囲気を保っている。 このブルワリーはちょっとしたストリップモールの中にあって運が良ければ目の前の…
Volition Brewing Co. North Bend のダウンタウンにあるブルワリー。ハロウィンの週末に行ったので仮装している人たちでにぎわっていた。 古い普通の建物をリモデルしている感じでこれぞブルワリーという雰囲気。 樽でねかせているビールが結構ある。 ここが…
North Jetty Brewing ワシントン州の南西端にある、Long Beach。世界一長い海岸らしい。ほんとかいな。 ブルワリーはメインの通りだけど、やや町外れにある小屋感のある建物。 カウンターで頼む式。適度なごちゃごちゃ感がいい。 気持ちビーチ近くの開放的な…
Three Magnets Brewing Co. ワシントン州の州都オリンピアにあるブルワリー。無骨な建物。 アウトドア席も充実している。コロナもあって、注文や支払いがすべてネット経由というのは本当に快適。 インダストリアルな雰囲気がいい。 中は広々していていかにも…
Bellevue Brewing Company - Spring District Brewpub Bellevue の再開発地区の Spring District にオープンした Bellevue Brewing の新しい拠点。ここは再開発計画が発表された時点からブルワリーが街の中心にあるといった話だったから計画通りになって本当…
Hemlock State Brewing Co. シアトルの北の Mountlake Terrace という小さな市にあるブルワリー。周りは古そうな住宅街の中突然再開発されたような交差点があって、そのアパートの一階がブルワリーになっている。 カウンターでビールを頼む。カウンター前の…
Mount Olympus Brewing Aberdeen のダウンタウンにあるブルワリー。Aberdeen といえば、カート・コバーンが生まれてライブをしていた街として有名。 カウンターで頼む式。 ペッパー入りのビールが本当に辛口で面白かった。 すぐ横でガラス越しにタンクも見え…
Bale Breaker & Yonder Cider Taproom 今やワシントン州を代表するブルワリーと言っても過言ではない Bale Breaker のバラードでのタップルーム。 以前は大好きだった Populuxe Brewing があったところ。Populuxe が閉店したのは残念だったけど、こうしてあ…
Halcyon Brewing Company かつて Naked City Brewery といういいブルワリーがあったけど2018年に閉店して、その跡地にできたブルワリー。 前のブルワリーでは映画を上映していた部屋が超絶おしゃれな感じになってる。 バーカウンター周りはギラギラに作り込…
Brewing Savage Co. 2020年9月に Flycaster Brewing が閉店して、同じ場所にオープンした。前のブログを見返すと、2018年時点でブルワリーを売るとかという話が出てたようなので、コロナでとうとう来たという感じか。 店の前の駐車場にはテントができていた…
Bale BreakerBrewing Company 長年行きたかったヤキマのブルワリーに念願かなってとうとう行ってきた。 ダウンタウンから数分で畑ばかりのエリアになって、唐突にあった。看板ごしに見える全景からしてかっこいい。 正面にはタンクが。タンクトラックは何を…
Urban Family Brewing Co. 以前あったへんぴな場所から王道の Ballard に2020年に引っ越して来た。引っ越し前はこれ。 Stoup Brewing の向かいにあって、ザ・ブルワリー・イン・バラードという感じ満載な風貌をしている。 こんなちょうどいい建物のあったっ…
Formula Brewing Issaquah に 2020年のコロナ禍にオープンしたブルワリー。Issaquah には ROGUE があったけど、あそこはオレゴンのブルワリーのタップルーム的な所だったからか、ここが Issaquah 初のブルワリーということになるらしい。 場所はI90の出口す…
