このブルワリーに行きたい！ 2026年版
今年もこの季節がやってきました。「このブル」2026年版。2026年に本当に行きたいブルワリーを挙げておきます！
Human People Beer Cafe
2025年オープンの話題の店。カフェでもあるので朝からやっているところが助かる。
Haywire Brewing Co
シアトル郊外のスノホミッシュにあって、小旅行として行くのがおすすめ。スノホミッシュのダウンタウンは商店街みたいになってて、散策するだけでも十分楽しめる。
7 Seas Brewery
こちらもシアトルから車で30分くらいのタコマにあって、観光で行くのにちょうどいい。この辺りは他にもブルワリーが集中しているので、はしごで巡りたい。
Georgetown Brewing
2026年も引き続きここ。2025年は数えたら15回行っていた(思ったより行ってなかった...)
Chainline Station
生活の変化であまり行かなくなっていたけど久しぶりに行くとやっぱりよかった。またちょくちょく行きたい。
2026年も健康にビールをたくさん飲みたいですね。乾杯🍺🍺
E9 Brewing Co.
最近なぜかタコマづいている。またもやタコマのブルワリー。
外観はいかつい。
入り口からは中が全くうかがえない。こういうブルワリーは少しひるむがおいしいビールが待っていると思うと、これはこれでいい演出でもある。
入って少し行くとカウンターがあって注文する。
グッズが充実していてなかなかいい。
ここで驚いたのは醸造スペースに席が並べてあってタンクなどを前にして飲めるところ。
あまり香りはしなかったが、いい時期に行くとモルトの香りで最高だろう。
冬なので屋根、ヒーター付きだけど、いい感じのテラス席もある。
誇らしくたくさんのメダルが。
醸造スペースの中で飲めるセッティングが最高。店構えもいい。
Sig Brewing Company
Tacoma で昼食を食べる機会があったので一番評価が高いブルワリーを調べたらここだった。
タコマのこのエリアは縦横の道が全て直線で湾に向かって下り坂になっている。住宅街だけどもそういう街並みがブルワリーがあっても違和感なく成立している感じがある。
入ると意外と奥が深い。
日本ぽいビールもある！
ピザを食べながらの店内。
ビール越しに外を見る。湾に向かって下り坂になってると言いながらあまり海は見えなかった。
特にビールとピザの味がどうこういう感じではないが、住宅街を進んだまっすぐの道沿いに唐突に現れる感じがいい。
Kawazu Brewing
今年の日本帰国時にいった岡山のブルワリー。ビルの一階にあって外からタンクが見えている。
席に座って注文するスタイルで料理もいろいろある。美しい泡！
木とブロックの内装でおしゃれ。店員の人が、ビールのことはよく知らないけどと言いつつフレンドリーな感じで好感が持てた。
近くには醤油屋だったという古い建物が。この道は津山往来という古い道で江戸時代の地図を見ても同じような形をしてすでにあった。空襲でも焼け残ったエリアらしく風情がある。
東に行くと岡山城、旭川があってこちらも本当にきれい。
岡山に行ったと言えるような最高の立地だった。
7 Seas Brewery
タコマのブルワリーが集まったエリアにある。外からはこの迫力。
階段を登って
二階に行くと圧倒的な開放感。
横にマーチを見つつ
カウンターに行ってビールを買う🍺
アーケードがあったり
別経営っぽいフードやカフェがあって、この手があったかと感心した。行った日は子供のバースデーパーティーをしているグループもいて平和な雰囲気だった。
広さとざっくりした作りを最大限にいかしてて気持ちいい。
特におもしろかったのは、ケグが置いてある冷蔵室からパイプがつながって
天井を通って
カウンターにつながっているところ。
フードもオイスター、ポテトとあって最高。
久しぶりにこんな大箱のブルワリーに行って心が洗われるようだった。やはりブルワリーで広さと天井の高さは正義。カフェやフードの店も併設しているというのも新鮮だった。
Pelican Brewing – Pacific City
数年前にオレゴン州アストリア旅行に行った時の記録3(書き忘れてた)
オレゴンコーストに 4 か所展開しているブルワリーで、その中の Pacific City に行った。
ここはブルーパブで色々と広くてフードもある。
ここは外がすぐにビーチになっているのがすごい。海沿い、川沿い、湖沿いという所はあるけどここまでビーチ沿いというのはなかなかなかった。
外から。こういうサンルームみたいなのはいい。
さらにここがいいのは、ビーチが広くていろいろできるところ。生まれ育った瀬戸内海とは明らかに違う太平洋の波とビーチを見ると遠くに来たもんだなと実感する。こういった砂丘、岬みたいなのがあってブルワリーだけではなくてしっかり楽しめた。
Buoy Beer Co.
数年前にオレゴン州アストリア旅行に行った時の記録2(書き忘れてた)
そうこうしているうちにこの建物は、屋根が崩壊して使われなくなってしまった。
コロンビアリバー沿いの観光列車も走る遊歩道にある(あった)
中は広くて、まずはカウンターでビールを頼む。フードもここで。
横には醸造スペースが。ここらへんの屋根が崩壊したっぽい。
床が一部ガラスばりになっていて、下にいるアシカがよく見える。
川を見ながら飲む。
テラス席があってそこからもビールが注文できる。
雄大な川を見ながらビールを飲む。大きい船が行き来していて楽しい。
ここはなくなり別の建物に移転してしまったのは残念につきる。
