このブルワリーに行きたい！ 2026年版

今年もこの季節がやってきました。「このブル」2026年版。2026年に本当に行きたいブルワリーを挙げておきます！

Human People Beer Cafe

2025年オープンの話題の店。カフェでもあるので朝からやっているところが助かる。

Haywire Brewing Co

シアトル郊外のスノホミッシュにあって、小旅行として行くのがおすすめ。スノホミッシュのダウンタウンは商店街みたいになってて、散策するだけでも十分楽しめる。

7 Seas Brewery

こちらもシアトルから車で30分くらいのタコマにあって、観光で行くのにちょうどいい。この辺りは他にもブルワリーが集中しているので、はしごで巡りたい。

Georgetown Brewing

2026年も引き続きここ。2025年は数えたら15回行っていた(思ったより行ってなかった...)

Chainline Station

生活の変化であまり行かなくなっていたけど久しぶりに行くとやっぱりよかった。またちょくちょく行きたい。

2026年も健康にビールをたくさん飲みたいですね。乾杯🍺🍺

Rikri Brewing

Rikri Brewing

今年の夏の一時帰国中に行った。東京の学芸大学駅にあるブルワリー。

駅から商店街を抜けて終わりくらいかなという所にある。

カウンターと少しの立ち飲み席という必要最小限の作りがいい。

タンクなど見ながら飲む。最高。

外を見ながらものどかでいい。

シアトルで耳にしたのでぜひ機会があれば行ってみたいと思っていた所だった。ここで飲んで学芸大学駅近くで散髪して、昔住んでたりよく行ったりしていた自由が丘、旗の台辺りに寄って、品川の飲み会に行く、という来年からの鉄板コースができた気がする。

E9 Brewing Co.

E9 Brewing Co.

最近なぜかタコマづいている。またもやタコマのブルワリー。

 

外観はいかつい。

入り口からは中が全くうかがえない。こういうブルワリーは少しひるむがおいしいビールが待っていると思うと、これはこれでいい演出でもある。

入って少し行くとカウンターがあって注文する。

グッズが充実していてなかなかいい。

ここで驚いたのは醸造スペースに席が並べてあってタンクなどを前にして飲めるところ。

あまり香りはしなかったが、いい時期に行くとモルトの香りで最高だろう。

 

冬なので屋根、ヒーター付きだけど、いい感じのテラス席もある。

誇らしくたくさんのメダルが。

 

醸造スペースの中で飲めるセッティングが最高。店構えもいい。

 

 

Sig Brewing Company

Sig Brewing Company

Tacoma で昼食を食べる機会があったので一番評価が高いブルワリーを調べたらここだった。

 

タコマのこのエリアは縦横の道が全て直線で湾に向かって下り坂になっている。住宅街だけどもそういう街並みがブルワリーがあっても違和感なく成立している感じがある。

入ると意外と奥が深い。

日本ぽいビールもある！

ピザを食べながらの店内。

ビール越しに外を見る。湾に向かって下り坂になってると言いながらあまり海は見えなかった。

 特にビールとピザの味がどうこういう感じではないが、住宅街を進んだまっすぐの道沿いに唐突に現れる感じがいい。

 

 

Kawazu Brewing

Kawazu Brewing

 

今年の日本帰国時にいった岡山のブルワリー。ビルの一階にあって外からタンクが見えている。

席に座って注文するスタイルで料理もいろいろある。美しい泡！

木とブロックの内装でおしゃれ。店員の人が、ビールのことはよく知らないけどと言いつつフレンドリーな感じで好感が持てた。

近くには醤油屋だったという古い建物が。この道は津山往来という古い道で江戸時代の地図を見ても同じような形をしてすでにあった。空襲でも焼け残ったエリアらしく風情がある。

東に行くと岡山城、旭川があってこちらも本当にきれい。

岡山に行ったと言えるような最高の立地だった。

 

7 Seas Brewery

7 Seas Brewery

 

タコマのブルワリーが集まったエリアにある。外からはこの迫力。

階段を登って

二階に行くと圧倒的な開放感。

横にマーチを見つつ

カウンターに行ってビールを買う🍺

アーケードがあったり

別経営っぽいフードやカフェがあって、この手があったかと感心した。行った日は子供のバースデーパーティーをしているグループもいて平和な雰囲気だった。

広さとざっくりした作りを最大限にいかしてて気持ちいい。

特におもしろかったのは、ケグが置いてある冷蔵室からパイプがつながって

天井を通って

カウンターにつながっているところ。

フードもオイスター、ポテトとあって最高。

ここはColumbia Brewery や Heidelbeg の流れといった歴史があって、そういうところも説得力がある。

久しぶりにこんな大箱のブルワリーに行って心が洗われるようだった。やはりブルワリーで広さと天井の高さは正義。カフェやフードの店も併設しているというのも新鮮だった。

 

Pelican Brewing – Pacific City

Pelican Brewing – Pacific City

数年前にオレゴン州アストリア旅行に行った時の記録3(書き忘れてた)

 

オレゴンコーストに 4 か所展開しているブルワリーで、その中の Pacific City に行った。

ここはブルーパブで色々と広くてフードもある。

ここは外がすぐにビーチになっているのがすごい。海沿い、川沿い、湖沿いという所はあるけどここまでビーチ沿いというのはなかなかなかった。

外から。こういうサンルームみたいなのはいい。

さらにここがいいのは、ビーチが広くていろいろできるところ。生まれ育った瀬戸内海とは明らかに違う太平洋の波とビーチを見ると遠くに来たもんだなと実感する。こういった砂丘、岬みたいなのがあってブルワリーだけではなくてしっかり楽しめた。