Brewery
Standard Brewing チャイナタウンから坂を延々と登って行ったところで、近隣で唯一のブルワリー。観光客も行かないし、地元の人もめったに行かないような住宅街、人によってはちょっと危険と思うかもしれないエリアにある。けども需要と供給はあるようで、最…
Silver City Brewery 最近缶ビール界隈で勢いを感じるブルワリー。キトサップ半島 という地図を見るだけでほれぼれする形をしている半島の、ブレマートンという街にある。ブレマートンは米海軍有数の造船所があって呉と姉妹都市という、グッとくる都市である…
Farmstrong Brewing Mount Vernon にあるブルワリー。個人的には、Tulip Festival と Oyster と Snow Goose Produce のアイスクリームの街という印象なので、行楽気分で行くところでもある。あとダウンタウンの古いアメリカ感も素晴らしい。 ブルワリーは、…
Redhook Brewlab シアトルの大御所ブルワリー。Woodinville でやってたのが、再開発が続く Capitol Hill で新しく小さい場所に移転。といっても大箱で、フードもあって充実。ダウンタウンからも近いので、行きやすい。2017/08/17 オープンということに当日気…
Field House Brewing カナダの Abbotsford, BC にあるブルワリー。旅行で立ち寄ったところだが、どうしてカナダのブルワリーはどこもこんなにクソオシャレなんだろうか。 W Railway St. 沿いというだけあって、鉄道沿いにある。 ブルワリーの前は広々とした…
The Pike Brewing Company シアトルの有名なパイクプレイスマーケットにあるブリュワリー。アメリカのブリュワリーでも元祖みたいな、伝説な扱い。今まで紹介してなかったのが失礼にあたるくらい。 はっきりした正面入り口みたいなのはなくて、マーケットか…
Snoqualmie Brewery and Taproom Downtown Snoqualmie にあるブルワリー。Twin Peaks の舞台になったり滝があったりして有名な街。ブルワリーは一本裏通りに入ったところにひっそりある。 Snoqualmie は、いい感じのアメリカの田舎街。メインの通りには、や…
Lucky Envelope Brewing バラードのブルワリー激戦区にあって、Populuxe, Stoup, Reuben's から近くて歩いて巡れる。中国系の人が作ったようで、中国の正月にあげるお年玉の、赤い封筒が名前の由来らしい。 建物は、普通のオフィスのような感じ。店前はパテ…
Stoup Brewing またもやバラードのブリュワリー。Reuben's とか他のブリュワリーから近いので、歩いてはしごという贅沢ができる。街中のパブでもここのビールが置いてあるのをちょくちょく見る気がする。 建物はバラック感がある。昔住んでた家に似てるので…
Reuben's Brews グローサリーでも結構見かける、バラードのメジャー系ブリュワリー。久しく感じなかったんだが、店に入るとブワッとモルトの香りがして、ブリュワリー来たぞ感が半端なかった。 店に入るとカウンターと大きいメニューが。種類が豊富なのに加…
Base Camp Brewing かっこいいボトル型の缶が特徴のブリュワリー。シアトルでも定番のように売っていてとにかく缶がかっこいいから前から行きたかったんだが、今回のポートランド旅行でとうとう行けた。 店の前にはフードトラックが鎮座していた。 店の前に…
20 Corners Brewing Woodinville にある新しいブリュワリー。Triple horn と Dirty bucket から近い。ブリュワリーはオフィスビルかと思うくらいの、しっかりした作り。カラーリング的にはシーホークスか。 カウンターで注文する式。 ブリュワリーには珍しく…
Belltown Brewing シアトルの飲み屋街といえばベルタウン。その中にある新しいブリュワリー。ダウンタウンからも近いし、飲み屋のはしごもいろいろとしやすく、ブリュワリーの立地としては最高である。 ベルタウンは、最近は新しいアパートメントが大量に作…
シアトルエリアのブルワリーのリスト。 ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。 Floating Bridge Brewing Perihelion Brewery Georgetown Brewing Optimism Brewing Cloudburst Brewing 5 Star (ここに行くために近くに引っ越し…
Rail Hop'n Brewing Seattle よりもだいぶ南にある Auburn という街のブリュワリーに遠征。Washington State Fair という、祭り？期間限定遊園地？に行った帰りにどこかいいブリュワリーないかと探したら出てきた。ストリートビューだとこんなモザイク。 で…
Optimism Brewing 今までストリートカーで通り過ぎるくらいであまり気にしてなかったんだが、すごいブリュワリーだった。こんなに大きくて立派なブリュワリーは見たことないというくらい。マイクロソフトで働いてて、その後ベンチャー企業を作って売った、と…
Outer Planet Brewing シアトルで一番遊べるネイバーフッドといえばやはりキャピトルヒルで、そのやや外れにあるブリュワリー。よく行くうどん屋の近くで通り過ぎることはあったんだが、初めていった。 アパートメントの一階にある。うらやましい。看板には …
Dirty Bucket Brewing この前行った Triplehorn のすぐ近くのブリュワリー。ワイナリーも多くある、新しいモールみたいな一画にある。 こじんまりとしてるけどもテラス席も充実。 入るとすぐにカウンター。いきなりすごい帽子をかぶったヒトが飲んでてひるん…
Triplehorn Brewing ウディンビルの、こんな外れの雑居エリアにあっていいのか、というくらいへんぴな所にある。普通なら客商売しないだろうという立地である。 全景。フードトラックが来ている。駐車場は広大。 カウンターで頼む式。ドア入ったらすぐ。ここ…
Lowercase Brewing 数年前、Ballard Farmers Market に出店してて、オシャレなクラウラーを売っていて気になってたところ。思えばこの店で初めてクラウラーという存在を知ったような気がする。前調べたら遠くて行きにくい気がしてたのに、今回すんなり行けた…
Cairn Brewing レイクワシントン北岸の Kenmore にあるブリュワリー。今までノーマークだったけど、ここから歩ける範囲で3軒も密集しててなかなかのブリュワリー豊作エリア。 ここ？と思ってしまうくらいの産業感。フードトラックがあるから、かろうじて工場…
Old Stove Brewing Pike Place Market の中にあるブリュワリー。2016年オープンということで新しいこともあって最近まで存在を知らなかった。 マーケットでよく紹介される、魚を投げる魚屋やスタバ一号店がある通りとは違って大通り沿い。テラス席があってい…
Cloudburst Brewing Pike Place Market からすぐ近く。エリア的にダウンタウンなので、便利なブリュワリー。 1902年築となかなか素晴らしい外観。元自転車屋らしい。 外には無造作にドラム缶が。 入り口入ってすぐ。まるでどこかの家のガレージみたいな風合…
Lagunitas Tap Room 有名な Lagunitas が、シアトルのバラードにタップルームとブリュワリーをオープンさせてた。 店は大きな工場風で、理想型とも言えるくらい神々しい。 外にテラス席もある。 広々として、真ん中にぽつんとカウンターがある。 ステージも…
Machine House Brewery Georgetown のもう一つのブリュワリー。グローサリーでも売ってないし、パブにもないしなかなかレアなブリュワリー。通りすがりに看板があって初めて存在を知った。 昔ビール工場だった建物の一部を使っていて、外観は抜群にかっこい…
Bushnell Craft Brewing Company Redmond 近辺のブリュワリーでは珍しく、料理も食べられるブリュワリー。ダウンタウンレドモンドからも近く、シアトルやベルビューからのバス停も近く行きやすい。 場所は、小さいモールにひっそりとある。 自転車の街レドモ…
Black Raven Brewing Company イーストサイド個人的3大ブリュワリーのひとつ。食べ物はないので、常にフードトラックがいる。Hi-Fi Brewing のすぐ近く。 入ってすぐレジがあって買えるので初心者にも分かりやすい。 カウンターすぐ前にあるタップでいれてく…
Big Block Brewing サマミッシュ湖の東側、なかなかの田舎にあるブリュワリー。車やエンジンがテーマの店で、田舎、音楽はハードロックと、オシャレくさいシアトルのブリュワリーとは対極にある。ここはアメリカだと実感させてくれる。 入り口から車の部品と…
Schooner Exact Brewing Company シアトルの南の方でダウンタウンから外れてるので、車で行きやすい。グローサリーで缶ビールを結構見かける。というのが特徴か。 店の前にはテラス席があって夏には賑わっている。冬、初春だとさすがに誰もいなかった。 スッ…
Holy Mountain Brewing Company Alexa にシアトルでベストなブリュワリーはどこ？と聞いたら答えてくれたところ。あまり行く機会はない地域だけど、今度 Expedia 本社が移動する地域だから、今後熱くなるかも。 入り口は素人を拒むかのようななかなかの要塞…
