Bellevue Brewing Company - Spring District Brewpub
Bellevue の再開発地区の Spring District にオープンした Bellevue Brewing の新しい拠点。ここは再開発計画が発表された時点からブルワリーが街の中心にあるといった話だったから計画通りになって本当に感慨深い。シアトルからの電車が通って、ここら辺にしては高層アパートが林立、Meta 社のオフィス、世界最高のビジネススクールになる予定の GIX と、熱いエリアディストリクトネイバーフッドポケットである。
テーブルに座ってサーバーの人が来てくれて注文する形式。フードメニューもあるからしょうがないんだろうけど、ブルワリーはカウンターでさっと買ってさっと飲んで帰るみたいなスタイルが好きなので、この形式はまどろっこしい。
中は広々で、天気もいいので窓も開放されて気持ちいい。
オープン早々からか、オーナーの Doc もいた。天井付近にはタンクもあって面白い。
アウトドア席。平日の夕方に行ったら、GIX かららしき学生たちが団体で来てワイワイし始めて、いいねぇ、頑張れ、ビール飲みながらイノベーションを起こしてくれ、と老人みたいな気持ちになった。
まわりはこんな感じ。ザ·再開発。
数年ぶりに Bellevue にできたブルワリーなので応援する！
