Issaquah に 2020年のコロナ禍にオープンしたブルワリー。Issaquah には ROGUE があったけど、あそこはオレゴンのブルワリーのタップルーム的な所だったからか、ここが Issaquah 初のブルワリーということになるらしい。
場所はI90の出口すぐで、この界隈だとトップクラスに交通の便がいい。表の看板は仮なのかと思いきやずっとフラッグのまま。
入口正面の大きいカウンターで注文する式。分かりやすい。
メニューも大きく分かりやすくてよい。最近行ったら、大画面のモニターに表示されるようになってて着々と進化している。
カウンターの横にはタンクがそびえ立っている。タンクを見ながら立ち飲みもできる。
意識の高いブルワリーではよくある、ウイスキー樽のビールもやってるみたい。
ここのいいところは、本格的なピザ窯があってピザをガンガン焼いているところ。
一回注文してみたが、とても美味しい。25ドル前後とやや高いけど、3人でも食べきれないくらい十分な量で満足度は高い。
グッズもオープン当初からしっかり取り揃えてあって感心した。
このファームっぽいテーブルもいい。
もう一つ、ここのいいところはパティオ席がめちゃくちゃ広いところ。これがコロナで店内の飲食が制限されるようになってから強くて、パティオ席がいつもぎっしり埋まって繁盛している感じ。
オープンからいきなりすごい完成度が高くて大箱だし、ビールの種類も豊富で美味しくて、今後期待できるブルワリーだと思う。
