長年行きたかったヤキマのブルワリーに念願かなってとうとう行ってきた。
ダウンタウンから数分で畑ばかりのエリアになって、唐突にあった。看板ごしに見える全景からしてかっこいい。
正面にはタンクが。タンクトラックは何をしているんだろうか。
横にはホップ畑。周りも大規模なホップ畑が並んでいてこんな中で作るビールは間違いない。
中のカウンターで頼む式。たくさん種類があって悩むが、やはり Topcutter IPA 中心で攻める。
ヤキマはすごい暑いけども、外の席が充実していた。金土に行ったけど、席はだいたい空いていてこれもよかった。このレベルの店がシアトルあたりにあったら週末は基本大行列だろうなと。
席の横にもホップ畑。
その後地元のスーパーに行くと、Bale Breaker コーナーがあった。
結局ヤキマ滞在中には、Topcutter IPA をパイント2杯、グラウラー2本を満喫した。
