日本に一時帰国して、札幌観光する時があり、その時に行って来た。
都会のど真ん中におしゃれな和風な店が。
入るとすぐにタップがある。
日本の飲み屋という感じで細長く奥に続いている。
メニューが分かりやすくていい！
札幌はポートランドと姉妹都市で、かつ 60 周年ということで随分押してて、それもあってかポートランドとのコラボビールもあった。SAPPORTLANDER'S 60TH IPA.
Lompoc Brewing と月と太陽BREWING で作ったということで、Lompoc Brewing を調べてみたら、前回ポートランドに行った時に通りかかったところだった！
HUB があってAleFire という意識高いボトルショップもあり、工作しながら飲めるというおじさんにはたまらない DIY BAR もある熱いポケットで、次は是非じっくりと行ってみたいと思っていた所だった。馴染みの Pacific Northwest とひょんなところで繋がってうれしい。
普段はやらないけど、旅行で浮かれてフライトも頼んでみた。
店の中は統一感があっておしゃれな感じ。
店の外からはちゃんと醸造所もガラス張りで見えた。
Pacific Northwest でブルワリー文化に入った私としては、日本の地方でここまでおしゃれでちゃんとしてて、さりげなく地元に溶け込んでいるブルワリーがあるとはびっくりした。日本のブルワリーいける！
恥ずかしながら、この名文を思い出してしまった。
"西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。 "
