シアトル ベスト ブルワリー (2017年)

シアトルエリアのブルワリーのリスト。

ビール大好きなので、基本的に評価は甘め。個人的トップ5は次の通り。

1. Floating Bridge Brewing
2. Perihelion Brewery
3. Georgetown Brewing
4. Optimism Brewing
5. Cloudburst Brewing

5 Star (ここに行くために近くに引っ越したい)

Neighborhood	Brewery
Downtown Seattle	Cloudburst Brewing
Capitol Hill	Optimism Brewing
University District	Floating Bridge Brewing
Ravenna	Revenna Brewing
Beacon Hill	Perihelion Brewery
Georgetown	Georgetown Brewing
Ballard	Lagunitas Tap Room
Bellevue	Resonate Brewery
Kirkland	Chainline Brewing
Redmond	Black Raven Brewing Company
Tukwila	Odin Brewing
Kent	Airways Brewing
Auburn	Rail Hop'n Brewing
Portland	Base Camp Brewing

4 Star (ここに行くために用事を作りたい)

Neighborhood	Brewery
Downtown Seattle	Old Stove Brewing
Capitol Hill	Outer Planet Brewing
Industrial District	Schooner Exact Brewing Company
Georgetown	Lowercase Brewing
Bellevue	Geaux Brewing
Redmond	Hi-Fi Brewing
Redmond	Postdoc Brewing
Woodinville	Triplehorn Brewing
Woodinville	Dirty Bucket Brewing
Woodinville	20 Corners Brewing
Renton	Four Generals Brewing
Kenmore	Cairn Brewing
Everett	Lazy Boy Brewing

3 Star (近くに行ったらよりたい)

Neighborhood	Brewery
Georgetown	Machine House Brewery
Interbay	Holy Mountain Brewing Company
Redmond	Bushnell Craft Brewing Company
Redmond	Mac & Jack's Brewery
Sammamish	Big Block Brewing
Woodinville	Sumerian Brewing

2 Star (もしかしたらまた行くかもしれない)

1 Star (多分二度と行かない)

Neighborhood	Brewery
Belltown	Belltown Brewing

Tavern Hall

Tavern Hall

Seattle Beer Week を今週は開催していたので、これはというイベントを選んで行ってきた。ダウンタウン ベルビューにあるパブ。数年前にシアトルに来たばかりの時に、シューティングがあった所。なので、その印象が強かったんだが、しばらく空き店舗になってて、気付いたら新しい店になってた。

大通り沿いのモールの2階にある。歩道橋のすぐ横。

歩道橋から。超絶発展中のベルビューの中心なので、眺めもすごい変化する。

歩道橋を渡るとすぐにある。街角風な作り。

Seattle Beer Week のオフィシャルビールが Bale Breaker Brewing なので、Bale Breaker のビールが勢揃い！個人的ベストブリュワリーなので、迷う。

オフィシャルビールの Fresh off the farm IPA. 先週の我が家のオフィシャルビールとして、缶で予習済み。

Bottomcutter IPA. 缶で予習済み。

Topcutter IPA. 缶で常飲中。

この日は10個飲めるみたいなイベントだったけど、やはり大好きなIPAを重点的に飲みたかった。他のは Yakima に行った時の楽しみにとっておこうと思ってる。

店内はシャッフルボードもあって広々。

広々。

Bale Breaker の影響かもしれんが、相当よかった。ベルビューはレストラン不毛と思ってたけど、困ったらここに来れば何とかなりそうと思った。Bale Breaker の Topcutter IPA (個人的ベストビール)がいつもタップであるようなのでベルビューに来たらとりあえず一杯飲みに来てもいいかもしれない。

Rail Hop'n Brewing

Rail Hop'n Brewing

Seattle よりもだいぶ南にある Auburn という街のブリュワリーに遠征。Washington State Fair という、祭り？期間限定遊園地？に行った帰りにどこかいいブリュワリーないかと探したら出てきた。ストリートビューだとこんなモザイク。

で、評価は五つ星。ミステリアスなブリュワリーで、これは行くしかないだろうと。
実際に行ってみたら、ガチの民家だった。

本当にただガレージにバーカウンター付けただけという感じ。ホームブリューイングの延長(いい意味で)。注ぎ口を設置している銀色のパイプみたいなのも自作したと言ってた。

カウンターは8席くらい。BGM もなく、常連ぽい人たちが多く、皆で一体感のある会話をしている。中に入るやいなや、おいおい見知らぬアジア人が来たぞ、何やこいつは、という感じでいきなり会話にブチ込まれてビックリした。店主はフレンドリーで、色々試飲させてくれたのはよかった。

ガレージから一歩出ると、やはり普通の民家。BBQ セットがあるので夏のいい時期に行けば開放感もあって、また違った雰囲気になりそう。

ブリュワリー好き、ホームブリューイング好きからすると、この店に最高評価をつけないといけないようなプレッシャーがある。それと同時に純粋に、近所にこういう店があればいいな、休みの日に午後2時くらいにふらりと一杯飲みに行きたいなと思わせる店である。

Optimism Brewing

Optimism Brewing

今までストリートカーで通り過ぎるくらいであまり気にしてなかったんだが、すごいブリュワリーだった。こんなに大きくて立派なブリュワリーは見たことないというくらい。マイクロソフトで働いてて、その後ベンチャー企業を作って売った、という人たちが始めてるから金かけてるんだろなーという感じ。

キャピトルヒルのストリートカーの駅前にある、黒いかっこいい建物。

外から見て何となく気付いてたけど、入った瞬間度肝を抜かれた。巨大！どこまで続いてるんだ。人多い！

テーマパークみたいな行列に並んで、巨大なカウンターで買う。5人以上店員がいて常にビールをついでる。スムーズ。

アウトドアっぽいテーブルが延々と続く。

クラウラーを推してて、たくさんクラウラー用の缶が積んであった。

キッズスペースもしっかりある。

ケグは黒くてかっこいい。この日はイベントの懇親会をしているようで、この右の一画が貸し切りになっていた。

店の中心に醸造スペースがあって、それで何となく店のスペースが区切られている。こまごました道具も全て見せるようになっていて面白い。

中庭があるような形状の建物で、ここにフードトラックが日替わりで来るみたい。店にはフードメニューはないので、基本的には持ち込み。まあキャピトルヒルにあるので、食べ物には困らない。

店の大箱具合と共にびっくりしたのはトイレ。小便用と個室が大量に並んで、おしゃれ。手洗いも噴水みたいな機能的な作り。こんなトイレ見たことないぞ。

シアトルの大正義ブリュワリー。もうシアトルを代表するブリュワリーと言っていいと思う。これを超えるにはポールアレンがブリュワリー作るしかないんじゃないかな。

Outer Planet Brewing

Outer Planet Brewing

シアトルで一番遊べるネイバーフッドといえばやはりキャピトルヒルで、そのやや外れにあるブリュワリー。よく行くうどん屋の近くで通り過ぎることはあったんだが、初めていった。

アパートメントの一階にある。うらやましい。看板には $500 OFF と書いてあるし、ここに住みたい！

レジで買う式。最低限のビールが揃っていて、他のブリュワリーのビールもある。

レジの奥にはこじんまりとした醸造器具がある。


金曜の早めの夕方だったが、客は一人だけ。広々。内装はスッキリとしてて落ち着ける。

客席の端に材料があるのはやはり雰囲気出ていい。

ここでひっかけた Ale とDouble IPA.

キャピトルヒルにあるのと、上がアパートメントというのがポイント高い。

Dirty Bucket Brewing

Dirty Bucket Brewing

この前行った Triplehorn のすぐ近くのブリュワリー。ワイナリーも多くある、新しいモールみたいな一画にある。

こじんまりとしてるけどもテラス席も充実。

入るとすぐにカウンター。いきなりすごい帽子をかぶったヒトが飲んでてひるんだ。

奥には食べるところがあって結構広い。鴨居にはビールの缶がたくさん並んでいてかっこいい。

この日は DJ ブースも出てパーティー気分だった。この春初めてくらいの陽気だったからかな。

隣はサイダー屋。

更にひいて見ると、ワイナリーのタップルームが多く並んでいる。はしご酒！

同じ敷地内に他にもワイナリーとか選択肢があるのはやっぱいいよなー。有楽町の高架下を思い出す。

Seattle Beer

Seattle Beer

Pike Place Market から海に抜けて行く階段の途中にある。ワシントン州のローカルビールを揃えているので、観光にもよさそう。開放感があるので、普段使いにふらりとよるのもあり。

建物はミッドセンチュリー風のモダンな感じ。

小さいカウンターで一杯買ったりグラウラーにいれてもらう。ビールは作っとらんのじゃけどぶちえーローカルビールを揃えとるけーとのこと。

地形を利用して二層構成。

下にはテラス席も。

テラス席を外から。夏には観光客を眺めながらゆったりできそう。

下にもカウンターがあったけど、この日はやってなかった。

グッズ売り場も色んなブリュワリーのグッズが揃えられてて面白い。

ロケーション、ロケーション、ロケーションですな。